商报讯 掉进“骨汤门”半个多月后，味千拉面终于正式向消费者致歉，并“签下”食品安全承诺书。
记者在味千中国官网见到其最新发布的致歉信，就近日的拉面骨汤底事件，向社会各界及广大消费者表示歉意。
味千方面强调，猪骨汤底符合国家食品安全相关法律法规，并承诺公司食品符合相关标准，不做内容虚假、夸大的宣传。
7月有媒体质疑，号称用猪骨熬制的味千拉面汤底其实是用专门的汤粉、汤料调制出来的，每碗汤的成本不过几毛钱。味千中国总部相关负责人对此回应解释，汤底是由浓缩液兑制而成，不过这种浓缩液也是由猪骨熬制所得。
资料显示，味千拉面是日本一家专做拉面的店铺，始创于1968年。目前其在中国内地有500多家门店。
