昨日中午，王先生带着几个朋友去历山路一家美食城吃午饭，目标是团购来的一种面食。他拿着从团宝网下单团购的打印凭证去换餐牌，结果被告知“暂时无法兑换”，给出的理由是“团宝一直未给结账”，“上个月底在团宝上看到这个团购项目，6.6元团购原价12元的面，觉得合适就一下买了15份。9月30日到期，赶紧来吃。”王先生告诉记者。巧的是，还有一位刘女士也是拿着4张团购凭证来请朋友吃饭同样无法兑换餐牌。
记者拨打了团宝网的客服电话，客服在核实了团购者的信息后，与美食城相关人员沟通，最终王先生和刘女士都换得餐牌，两人对记者表示，“我们是把钱给了团宝了，美食城没拿到钱，不给兑换也是有情可原的。”
美食城相关人员也忍不住向记者抱怨，“我们和团宝合作，是想通过团购活跃一下消费，可是现在我们还没拿到钱，所以卖出去的等同是我们在垫付成本啊。”
上周，窝窝团董事长兼CEO徐茂栋在接受记者采访时也表示，团购网站本质是一种广告模式，“只是广告费支付形式变了：它不需要一次性支付广告费，变成带去多少人试吃付多少钱。”
对于目前众多团购企业在餐饮市场甚嚣尘上的价格战、折扣战，徐茂栋透露：“餐饮行业平均毛利率在60%左右，现在不少团购网站‘团餐’基本打到2、3折左右，早已让商家在赔本做生意，如此生意必难持久。”有统计数据显示，去年11、12月份，团购网站的毛利润还有15%-18%，而今年甚至降到5%。甚至有些团购网站为了完成1块钱的销售额，需要花20元的营销成本。
徐茂栋表示，真正的团购应该高于餐饮商家的成本价。如果餐饮行业毛利在60%，一般正常团购应当在全品菜系7折左右。
记者注意到，日前，国内团购导航网站团800发布的《2011年8月份中国团购统计报告》显示，8月份全国团购新增168家网站，共计5039家，总销量3497.4万份，总销售额突破12.5亿元。其中团购10强网站销售情况数据显示，团购网站窝窝团8月份总销售额高达1.71亿元，位列团购10强网站之首，而拉手网则以1.61亿元的销售额位列次席，首次跌落榜首位置。与此同时，8月有300家网站倒闭。
创新工场董事长兼CEO李开复更是大胆表示：“规模化经营或成为国内团购网站的真正出路，国内5000多家团购网站99%将会死掉，仅四五家或成市场主宰。”
最近，对于这个迅速膨胀的团购市场争议一直未断，今年来一直在跟踪研究团购企业的国务院发展研究中心专家陆刃波，一直坚信团购洗牌是必然的，只是不像外界那么悲观：全行业倒闭。陆刃波认为，以庞大的国内消费市场容量而言，10-20家团购企业胜出很正常，但在餐饮、旅游等各自垂直细分领域，只有目前居于细分市场前3名的团购企业，才有生存机会。（《山东商报》王赟）
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