十多年前，国人的厨房里恐怕只有一个电饭锅是带“电”的。而今天，厨用的大小家电已经“武装”到了灶台，抽烟机、微波炉、榨汁机、烙大饼的电饼铛，煲汤的电瓦煲，做西式点心有专门的烤炉，甚至煮鸡蛋、捞面条也有了专门的煮蛋机、面条锅……随着厨用家电的不断精致、精细化，“用电炊具做不出饭菜味道”也已成为过时的说法。
但目前厨用电器的质量水平并不统一。由于目前生产电器的厂家很多，有的纯属“游击队”、“装配厂”式的企业，采取打了就跑的战术，有钱赚就生产，没钱赚就关闭，假冒产品、劣质产品充斥市场。近期，北京公布了一批不合格的家电。据新京报报道，标称浙江苏泊尔炊具股份有限公司生产的“苏泊尔”电火锅（HFK26E-130，批号H04-0014831），标称“爱妻”电暖锅（NZK140，
食品的制作离不开炊具，因而厨用电器的质量与使用者的安全息息相关，劣质的厨用电器，会存在一定的安全隐患。因而，专家提醒消费者在添置厨用电器的时候，一定要“精挑细选”。在购买前，应事先了解商品的性能、质量、价格、规格。如条件允许，最好多到几家商店转转，以商品的品种、价格等各个方面进行比较，从而选择最适合你购买的商品。
1、要注意选购在质量和售后服务方面有保障的厂家的产品。经多次抽查结果表明,一些市场信誉好,知名度高,产销量大,专业性强的生产企业产品质量较好。
2、要注意选择在有信誉的商店购买。经商要讲信誉，这本应是常情。要选择那些对消费者负责，当购买的商品发生了问题，能够给予解决，严格执行国家规定的商店去购买。
3、要弄清商品是否实行“三包”。“三包”，这样做，一方面是保证自己的合法权益不受损害，另一方面也是对企业不法行为的一种抵制。
4、要注意商品有无生产厂名、厂址、产品合格证等。对没有厂名、厂址、产品合格证以及必要的说明的产品，消费者应拒绝购买。由国家经委等八个部委联合颁发的《部分国产家用电器“三包”规定》要求：“经销企业出售商品时应开箱通电验机，为顾客当面调试”。据此，消费者在选购家用产品时，一定要注意是否商店实行“试用”几天的制度，这就更有利于消费者选购，应该得到提倡。
5、检查产品。首先查看结构是否紧凑坚固，螺钉和连接是否结实。其次查看电热元件的采用，以盘状、管状、板状为佳，而以裸露的电热丝制成的为劣。
6、注意产品的功能。面对竞争日益激烈的市场，一些企业为增加产品的功能作为卖点吸引消费者，虽然功能增多使电器可以一器多用，但同时它也增加了销售价格、会加大故障率，有的甚至并不适用。
7、检查发票。选中了自己觉得满意的家电商品后，还应该核实牌号、价格、货号与商店出售时介绍的情况是不是一致。此外，还应问清包修地点，索取包修凭证，以备今后维修时用。
此外，专家还提醒消费者不要被夸大其词的广告宣传所迷惑，电器的价格一般都是国家统一定价，不是处理品的一般不会以低于国家牌价售出。因此，如碰到什么“优惠”、“降价” 等等宣传广告，这时候，消费者就要注意鉴别，理智消费，千万不要为贪图小便宜而匆忙购买。
