商报讯（记者 李冰）在“瘦肉精”上摔了跟头的双汇要自己做 添加剂和复配食品添加剂。
对此，双汇集团负责公关事务的副总经理刘金涛表示，此举是出于食品安全方面的考虑，这些新业务双汇此前也有所涉及，只是这次调整后，会加大投入和发展。在“瘦肉精”事件后，公司对添加剂高度重视，双汇产品加工过程中的工艺和配方都是自主研发的，添加的调味料也都是市场上买不到的，把这部分作为一项业务，公司就可以进行很好的控制。
东方艾格畜牧行业分析师王晓悦则认为，除了安全方面的考虑，也存在控制成本方面的原因，猪油属于猪肉加工的附属品，此举可以减少浪费，同时也可以为企业的生产创收；而调味料和食品添加剂也是肉制品深加工不可缺少的辅料，控制这部分，同时也可以节省部分开支
