今年以来，山东省东平县质量技术监督局在加强食品安全监管中，立足职能，创新管理，把服务落实到监管各个环节，通过扎实有效工作促进企业管理水平的提升和主体责任意识的强化。
一是组织履职报告会，强化了企业第一责任人的意识，先后召开了四次企业负责人参加的食品安全落实主体责任履职报告会，对企业如何保证食品安全进行经验交流和现场履职，使企业负责人提高一个认识，放心安全的食品是生产出来的，而不是监管出来的，确保食品安全，企业是第一责任人。
二是严格审查，帮助优势企业取得市场准入资格，发挥部门行政审批和技术服务职能，对申请办理食品生产许可证的企业开展上门服务，对质量管理严格，生产条件完备的企业，集中人力、物力靠上服务，为合法企业顺利取得生产许可资格提供支持，先后帮助23家食品企业取得了生产许可证，为食品企业发展奠定了基础。
三是定期监督检查，及时督促企业改进管理方法，利用区域监管模式，为所有食品生产企业建立质量档案，将食品企业规模、分布、现状、产品等基本信息输入微机，实行了电子监管，按照法律法规的要求，制定了监督检查计划，开展了定期监督检查活动，对检查发现的问题，及时进行汇总和分析，督促企业进行限期整改，并通过监管部门的复查验收。
四是建立长效机制，确保食品安全制度落实，建立食品生产企业生产许可证到期审查制度，使获证企业持续保持获证要求；引导企业建立健全计量、标准、质量管理体系，确保食品保持稳定；让食品企业公开承诺，签订食品安全承诺书，通过媒体公布质量抽查结果，接受人民群众监督，从源头上进行有效控制。（尹训军 梁栋）
