是偷工减料，还是老标准遭遇新材料？
□ 本报记者 顾克非
四年前，法国小家电巨头SEB(赛博集团)入主苏泊尔。而如今，苏泊尔深陷质量门风波。日前，苏泊尔81个型号不锈钢炊具被哈尔滨市工商局道外分局检测出存在锰含量超标、镍含量不达标的问题，1000余件产品被查扣。
苏泊尔质量风波被舆论不断放大，一致指责其有偷工减料之嫌。全国锰业技术委员会委员曾湘波指出，不锈钢中添加锰含量，将会大大降低不锈钢的成本。同时，高锰低镍降低了不锈钢的耐腐蚀性，使器皿更容易破损。
苏泊尔觉得冤枉，解释原因是老标准遭遇新材料所致。目前，苏泊尔已经按照有关程序，提请哈尔滨工商局道外分局复检。
据了解，近日，哈尔滨工商局道外分局委托哈尔滨市工商局道外分局则委托黑龙江省五金产品质量监督检验站，依据1988年卫生部颁布的GB9684─88不锈钢食具容器卫生标准，判定苏泊尔不锈钢产品材质不合格，主要是锰含量超标。
苏泊尔发布公告称，其不锈钢产品依据轻工部1992年颁布的不锈钢器皿标准，通过了国家日用金属制品质量监督检测中心(沈阳)的权威检测，各项指标，包括使用性能指标均合格。
据业内人士介绍，关于不锈钢餐具行业，现有卫生部1988年标准，原轻工业部1992年标准以及卫生部2010年已经公示但还未实行的新标准。一个尴尬的事实是，苏泊尔当前的产品风波正是发生在1988年标准和1992年标准针对材质问题解释不清，而新标准尚未出台的真空期。
中南大学材料学院专家丁荣辉认为，各方检测数据都是正确的，但判定结果相反是因为国家不锈钢体系标准滞后。南京工业大学材料科学与工程学院副教授丁毅也表示，不锈钢炊具业发展很快，新材质不断涌现，国家的标准已滞后于现实需要。
而中国标准化协会理事长李忠海站在标准的角度，也提出了相似的看法。他说，《中华人民共和国标准法》中将标准分国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四个档次。目前很多企业标准、行业标准，在技术指标上都高于国家标准。国家标准的制定，都是在行业标准的基础上出台的。由于我国企业的生产条件相差悬殊，国家标准在制定上“就低不就高”，内容上多滞后于行业标准。
苏泊尔事件的疑点集中在判断该事件的1988年标准上。对此，中国五金制品协会理事长张东立表示，1988年标准已严重滞后。因为不锈钢材料在过去二十多年里已经有了很多新突破。一旦卫生部正式颁布《食品安全国家标准不锈钢食具容器》修订标准，不锈钢容器行业标准的修订版也将很快颁布。
苏泊尔有关人士表示，如果拿1988年的标准，生搬硬套去检测市场上不锈钢炊具，结果将是基本都不合格。这一点，在哈尔滨工商局道外分局检测苏泊尔、爱仕达等多个品牌不合格，可以得到一定印证。
业内人士表示，随着不锈钢产业的发展，技术的进步，国内外出现了多种性能优良的新型不锈钢材质，已被行业广泛采用。目前我国制造不锈钢器皿的材料牌号已从原来的仅有几种，发展到几十种。
记者了解到，卫生部已经在其官网公示《食品安全国家标准不锈钢食具容器》(征求意见稿)。明确表示，取消对不锈钢型号的有关规定，不再具体列明不锈钢的牌号，而是仅仅规定食具容器应选用耐腐蚀性较好的奥氏体型不锈钢、奥氏体铁素体型不锈钢、铁素体型不锈钢。这实际是扩大了材质选用范围。不过，修订版还未最终颁布。
受“质量门”影响，苏泊尔股价受到重挫，连续五个交易日下跌，最大跌幅接近18%。品牌的负面影响还在不断“发酵”。
