“这么有名的企业，消防安全这根‘弦’，怎么就不绷牢？”“清剿火患”行动以来，肯德基、金太子等多家知名饮食店因消防问题而被查封，让消防督查人员感慨不已。
设计之初，就没想着消防安全
仅今年以来，在温的23家肯德基分店，就有4家因存在消防隐患或消防违法行为而被消防部门查处。
11月15日，尚在施工中的肯德基温州火车站南站分店即被瓯海公安消防大队“喊停”，并被处以8万元罚款。原来，这家店在设计装修之初，就没有按规范设置应急照明灯具，并且室内排烟防烟设计也不符合建筑防火规范。
而平阳县昆阳一家位于繁华街区的肯德基分店，开业18个月来竟一直“带病”营业。11月2日，该分店因消火栓无水、疏散出口指示牌设置错误等消防安全隐患，被消防部门临时查封。
今年1月份，肯德基乐清市北白象分店因装修未进行消防设计备案仍擅自施工被处罚；今年6月下旬，瑞安市塘下镇的肯德基塘下分店因未经消防安全检查擅自投入使用、营业，也被当地消防部门责令停产停业，并处以4万元的罚款。
“松弦”单位，请对自己和他人负责
明知有消防安全隐患仍冒险营业，是对自己和他人生命的严重不负责。因此，市消防部门忠告被查处的肯德基、金太子等单位负责人，一定要切实做好消防安全管理工作，定期组织消防培训和自查自纠，发现有消防隐患问题应立即整改，切勿带“病”营业。
市消防部门透露，消防部门将加大力度对酒店、宾馆、餐饮等场所及人员密集场所的安全检查，发现存在消防隐患的立即关闭整改，并处以罚款。
店铺消防是否过关
专家教你分辨
11月14日，消防执法人员在检查中发现，位于市区南浦路546号的金太子牛排馆未经消防安全检查，便擅自营业。执法人员当即给予该店停产停业的处罚。
市民朋友进入某一家店之后，怎么判断其是否存在消防安全隐患呢？为此，记者特意请教了市消防支队的专家们。
踏进一家店，首先要看通道(逃生通道)，一定要有2条或以上。简单地说，就是要有两个门，并且时时保持打开状态。
进店后，要观察消防设施是否配备齐全。店内要有消防栓、灭火器、应急照明灯等常规配置，并且一定要安置在顾客的视野范围内。如果这些器材破损、陈旧，说明很可能长期未进行保养。
落座之后，还得仔细留意店内的烟感器和喷水装置。烟感器的红灯要一闪一闪，才是正常运作状态；喷水装置必须多区域设置，不能只有孤零零的一个两个。
最后，还得留意店内的装潢。一家店铺，如果大量使用三合板、泡沫等易燃材料，一旦失火，将对逃生造成极大的阻碍。(作者：林明 余根铃)
责任编辑：傅珠芬