湾仔码头深陷"细菌门" 专家称人为污染可能性大
2011-11-24 10:33:43 来源： 评论：0 点击：
据经济之声《央广问题，比如肺部感染。 主持人：现在三大速冻食品全都榜上有名都是因为金黄色葡萄球菌这是技术水平的原因？还是我们的产销环节出了问题呢？ 惠伯棣：这个要对工厂的生产环节结合...
据经济之声《央广问题，比如肺部感染。
主持人：现在三大速冻食品全都榜上有名都是因为金黄色葡萄球菌这是技术水平的原因？还是我们的产销环节出了问题呢？
惠伯棣：这个要对工厂的生产环节结合季节因素进行详细调查后才能做出判断。有可能是硬件原因、设备原因，也有可能是人为因素，我们推测设备原因的可能性比较小，为什么呢？如果是设备、硬件、包装、生产设备出问题，那就不会有73%的产品合格了。所以我们还是认为操作过程当中人为因素的可能性较大，但是我们需要具体调查。
主持人：上周末，卫生部在官网挂出一份正式声明，表示高度关注速冻食品安全标准。这也是卫生部首次就近年来屡次引起争议的食品行业标准新旧之争进行回应。卫生部表示，现有卫生标准与国际标准“有明显差距”，并透露正在征求意见的新标准将更加科学。您认为，卫生部站出来力挺速冻产业的原因是什么？
惠伯棣：主要来源于对我们自己产业的自信。因为从设备、生产技术上来讲，我们跟国外基本一致，但是如果出现局部产品污染的情况，我们坚信最终是可以解决问题的。
主持人：现在有一种观点是，和国际标准相比我们现在的食品安全标准过于严格，按照这个标准几乎没有企业能够达标，您赞同这样的观点吗？
惠伯棣：那得看具体的产品具体分析，即使是速冻食品产业当中有不同的企业标准，那也得具体情况具体分析，不能一概而论。
主持人：您觉得应该如何给处在冰冻期的速冻行业来解冻呢？我们应该有哪些经验和教训？
惠伯棣：这需要时间来缓和大家对产品信心的下降，但是我坚信将来的速冻食品的未来是非常光明的，原因很简单，我们国家是一个庞大的消费群体，拥有世界上最大速冻食品的消费群体，随着我们生活节奏的改善，速冻食品的需求量无疑会上升。
相关热词搜索：
分享到：
收藏
收藏
