据中国之声《央广新闻》报道，正当俏江南受困于"回锅油"和加盟店纠纷、A股上市受挫的时候，同行小南国也无奈地暂时放弃了进军资本市场的计划。原定于今天在港股上市的小南国，日前取消了其香港IPO的计划，上市再次搁浅。
餐饮市场环境欠佳成小南国推迟上市时间
记者：此前小南国是已经发布了招股书，原定于今天挂牌，而取消上市的决定主要出于对目前市场情况的考虑。小南国自己表示，鉴于近期市场过度波动，决定取消其它在香港的首次公开募股的交易。将与保荐人和账簿管理人一同密切关注市场状况，并将在环境改善时重回市场，。按此前招股书显示，小南国原计划IPO发行是3.35亿股，发行价格区间在1.65到2.2港元之间，以中间价计算，它合计募集资金约5.81亿港元。根据招股说明书显示，由于扩张步伐加快，小南国去年及今年前5个月负债是明显增加，去年的流动负债净值达到1.64亿元，比2009年负债大幅上升，到今年前5个月，流动负债净值进一步上升33.75%，达到了2.19亿元，说明小南国是非常需要上市融资的，那么它的暂停上市，在这样一个缺钱的时候，就只能归结为近期味千拉面和俏江南等事件，可能对于它上市产生了一些影响。
从7月20号至今的70天以来，味千拉面"骨汤门"等一系列事件被质疑虚假宣传、消费欺诈，味千无论是股票还是经营业绩都遭到了重创。它的股价跌幅超过50%，公司总市值缩水超过80亿港币。由于味千是国内在港上市的重要餐饮企业，所以它的危机必然使得整个餐饮行业都受到连累。另外近期还有像俏江南"回锅油"和加盟店的负面消息，市场环境对于整个餐饮企业其实是非常不利的。我们知道另外还有一家传闻将在第4季赴港上市的餐饮企业金汉斯，日前也否认了它上市的消息。对此，有餐饮业分析人士就指出，金汉斯可能会步小南国后尘，不想在市场环境欠佳的时候选择上市。
欲通过证监会审核 餐饮企业管理需完善
记者：今年3月，俏江南就在A股申请上市了，但它至今仍然没有得到证监会的批准。有消息称，俏江南正在修改上市方案，明年将转战香港市场再图上市。而目前，像广州酒家、顺峰集团、狗不理，和你刚才讲到的企业已经在A股上面可能递交了计划，或者在筹谋过程当中等待着A股上市，但也没有具体的消息，证监会从来没有批过他们。
中投顾问酒店餐饮行业研究员严明航分析认为，除了市场氛围，这些企业能否上市和企业自身的管理和经营等等这些方面是息息相关。他表示，餐饮企业要想成功上市，关键是要在证监会的审核过会，这一关他们要过。而审核的焦点在于其账务的明确、会计凭据、管理规范性方面，而目前国内餐饮企业在这方面做得都不好。有很多企业进很多原料都没有发票，因此，企业必须转变原有的经营模式，在销售和采购等环节当中做到有据可依，在管理方面有更多的完善，这样才有可能在过会的时候获得更多的票数。
