天然形成的红燕，颜色并不是血燕那样的血红色，它与血燕也没有丝毫关系，那些销往中国市场的所谓血燕，完全是人工制作出来的
血燕是人造的，是把白燕窝经过染色变成红的，这也是为什么，你看到所谓的血燕它的颜色非常非常红，那种红色是不自然的，是把白燕窝人工染色的结果
血燕的神话与真相(一)
演播室主持人 泉灵：
您好观众朋友，欢迎收看《焦点访谈》。
多年以来呢，燕窝一直被认为是高档滋补品，尤其是血燕，更是珍品中的珍品。但是前段时间工商部门的抽检，却使血燕成了社会关注的新闻热点，先是查出了血燕的亚硝酸盐含量严重超标，不合格率高达100%，接着，血燕的身份和来源也遭到了质疑，市场上的血燕下架停售。一个多月过去了，围绕着血燕的是是非非好像已经慢慢平息，但是，血燕事件是否真的结束了呢？我们的记者在国内市场和血燕原产地进一步调查的时候，又有了新的发现。
解说：
让我们先回顾一下几个月以来，有关血燕的事态发展过程。从今年6月开始，浙江省工商局连续三个月对市场上销售的血燕产品进行抽检，结果，抽检的537批次，3万多盏血燕产品100%不合格，部分血燕亚硝酸盐含量经高达每千克11000毫克，超标350倍。
亚硝酸盐也被称作工业盐，在食品生产中用作着色剂和防腐剂，摄入过量会引起中毒甚至死亡，长期食用含有过量亚硝酸盐的食品将会增加患癌风险。
7月26日，一场新闻发布会在浙江杭州召开，两名宣称是马来西亚进出口卫生部(出口检验局)总监和马来西亚濒危物种进出口管理局局长的人在会上声明，尽管血燕的亚硝酸盐超标，但亚硝酸盐能完全溶于水，清洗后食用对人体无害。然而人们发现作为部长级的高官，其中一人护照上显示的年轻还不到30岁，两名境外人员的身份很是可疑，而经过查证，马来西亚也没有进出口卫生部和濒危物种进出口管理局这两个部门。
8月中旬，国家工商总局在全国范围内部署燕窝专项检查，燕之屋等因为销售问题血燕，被工商部门立案查处，国内市场上所有的血燕陆续停售下架。
8月27日，马来西亚农业及农基工业部官员专门在上海召开新闻发布会，声明杭州新闻发布会上的两名马来西亚官员是假冒的。经调查，组织那场假新闻发布会的，是在国内经销燕窝的广东佛山合盈药业有限公司，合盈公司总经理李岱华承认发布会是他们主办的，但两名假冒官员是合盈公司的供货方马来西亚凤凰集团(燕窝)贸易公司具体组织的。
对于这次事件和两名假冒官员的具体身份，马来西亚警方已经展开了调查。
阿布德阿都阿兹 马来西亚农业及农基工业部兽医局总监：
在这份警方的报告当中，我们对假冒政府官员的两个马来西亚人进行了指控，包括对组织这次假新闻发布会的马来西亚公司进行了指控。
解说：
至此，血燕事件似乎已经告一段落，然而，在血燕下架后不久，记者在暗访中发现，在一些销售场所，血燕的身影又悄然出现了。
燕之屋是此次被查处的燕窝企业，在北京的一家燕之屋加盟店仍然有血燕销售。
燕之屋销售人员A：
血燕的话有，就是(现在)很少。
燕之屋销售人员B：
只能是有顾客订了，我们才去进。
记者A：
(订了)才有是吗。
燕之屋销售人员B：
对。
记者B：
那要我们订的话，你还会进来货的是吗？
燕之屋销售人员C：
嗯。
解说：
在一些高档饭店，血燕也依然在卖着。
记者A：
血燕不是都报了，不让吃了吗？
饭店工作人员：
那就是前段时间新闻报道查出一批血燕亚硝酸盐超标，就那一批，我们这儿没事，我们直接从香港拿的货，我们老板是香港人。从香港，印尼直接发的货到香港，我们不会因为报道血燕就卖不动了。
记者B：
血燕卖得还是很好。
饭店工作人员：
对，还是一样。
饭店工作人员B：
它们两个相比是血燕的质量好。
记者B：
以前你们卖，也是血燕卖得好吧？
饭店工作人员B：
对，就是血燕卖得好，血燕含矿物质比较多，像铁什么的，营养价值比较丰富。
饭店工作人员D：
过了这段时间，估计血燕还得重新上市。
解说：
血燕销售禁而不止的原因之一，就是很多人依然相信血燕比白燕更珍贵的说法。那么这个说法真的成立吗？所谓经过严格把关的血燕真的就没有问题吗？为了澄清这些谜团，记者在血燕的原产地马来西亚和印尼展开进一步调查。
凤凰集团(燕窝)贸易公司是向中国大陆销售燕窝的公司之一，也是那场假新闻发布会的参与者，我们的调查首先从这里开始。
庄琳光是凤凰集团(燕窝)贸易公司的负责人之一，根据查到的地址，我们来到了这家公司。
