昨日，卫生部发布食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011），对预包装食品营养标签上营养信息的描述和说明作出规范。
预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。该标准将于2013年1月1日正式实施。《通则》规定，所有预包装食品营养标签强制标示的内容，应包括能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂时，在营养成分表中应标示出反式脂肪（酸）的含量；使用了营养强化剂的预包装食品，在营养成分表中应标示强化后食品中该营养成分的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。当标示其他成分时，应采取适当形式使能量和核心营养素的标示更加醒目。
《通则》规定，预包装食品营养标签标示的任何营养信息，应真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品的营养作用或其他作用。
