11月8日是立冬，“立冬日摇元宵”的惯例在北京稻香村这个百年老字号延续了近30年。立冬当天早上八点，北京稻香村纯正石磨元宵将如期上市，有多种口味可供市民选择。
据悉，今年稻香村计划在立冬到元宵节期间共生产1250吨石磨元宵供应北京市场，单品包括黑麻椒盐、奶油可可、桂花山楂、传统五仁等口味，后期将以什锦方式销售。同时还推出两款精品元宵礼盒，以方便顾客走亲访友时馈赠。
“今年北京稻香村元宵销售将改变以往‘800g/30个’的计价单位‘老例儿’，首次采用‘500g/20个’进行计价。”北京稻香村常务副总经理池向东说，现在 者更倾向于少量、多次购买，这样就能保证每次都吃的是新鲜元宵，而且不会一次吃太多。据悉，今年稻香村元宵按照500g/20个售卖，售价16元，即平均每个元宵0.8元。
与元宵同时陆续上市的还有六种口味的速冻汤圆，如黑麻椒盐、奶油可可、桂花山楂、奶油椰蓉、玫瑰豆沙、浓香花生等。调查发现，近两年北京市民对汤圆产品愈发青睐，因此今年北京稻香村也提高了汤圆产量，计划生产800吨，同比增幅近20%，市场供应量充足。
为迎合DIY发烧友自制汤圆的热情，北京稻香村还推出了汤圆粉、汤圆馅料等产品，让消费者可以在家自己动手包汤圆。J202
