饮食养生：日常饮食的十大误会(组图)
2011-11-07 09:58:58   来源：   评论：0 点击：

　　生吃蔬菜就比熟吃好?低脂食物一定减肥?许多人们熟知的健康常识，如果被片面错误的理解，健康常识也会变成有害的。英国《每日邮报》最新刊登营养专家文章指出，日常生活中应该防止十大饮食误传。

　　蓝莓中抗氧化剂比其他水果多。英国营养学专家安吉拉·道顿表示，超级食物蓝莓的抗氧化能力指数(ORAC)较高，但是科学家发现，黑巧克力等食物的抗氧化能力指数比蓝莓更高。蓝莓中只有一种抗氧化剂花青素含量较多，但是葡萄等水果也同样含有该物质。而更便宜的红葡萄的ORAC其实比蓝莓还高。