牛正在垃圾堆里觅食
牛不吃草还能吃什么？在长沙市固体废弃物处理场，答案是“垃圾”。6日上午，记者在恶臭扑鼻的垃圾处理场见到，十几头黄牛在此啃食着发霉发臭的烂菜叶、烂果皮。据介绍，这群牛是被放养在此处的，牛肉销往长沙市场。
动物和食品专家表示，垃圾里的细菌、重金属等，会积蓄在牛体内，影响到牛肉的品质，牛肉被人食用后，还会对人体产生危害。
垃圾填埋场成黄牛“餐桌”
6日上午，记者驱车赶赴位于望城黑麋峰的长沙市固体废弃物处理场，在几里外便有一阵恶臭扑鼻而来。垃圾填埋场位于群山的包围之中，一些挖机、推土机轰隆隆地在填埋场作业。遍布五颜六色各种垃圾的填埋场里，十几头黄牛正在其中寻找“美食”。腐烂的柚子皮，发臭的烂菜叶都成为它们的食物。记者细数了一下，垃圾填埋场共散落着大大小小18头黄牛。
有工作人员告诉记者，这些黄牛是附近的一个村民养的，一共有五十多头。牛主人将牛赶上山放养，牛从山上跑到垃圾填埋场来找东西吃。长期 者把牛放养在垃圾填埋场，也是不对的。但这种肉究竟对人体是否会造成损伤，还需要检测。
中南林业科技大学食品科学与工程学院教授李安平称，这种牛肉肯定会对人体有危害，这是不言而喻的。垃圾发霉发烂，病菌霉菌很多，牛吃了肯定有害健康。残留在牛体内的有害物质，同样会对人产生危害。另外，垃圾里面的一些重金属，比如废旧的电器，尤其是汞，牛吃了会蓄积在牛肉里面，很难排出去，最终会通过食物链转移到人体内。
专家：重金属会蓄积在牛肉里
