超市行业五大潜规则：先进的货靠前码放 _
2011-11-10 08:37:43   来源：   评论：0 点击：

　　记者 张彬

　　随着每年有关超市商品投诉案例的增多，超市出售过期商品、不合格商品、以次充好等现象已成为老百姓关注的热点。就以上现象，人民网 报道，近日，沃尔玛先后被爆出“绿色猪肉”、“过期板鸭油炸后当熟食”等事件后，这让人们对超市食品安全问题产生了疑问，沃尔玛号称“总部集体采购”，最终却在进货关没有把好。

　　一位零售业业内资深人士认为，采购制度不健全，加上采购人员欠缺自律，会将不合格产品上架，这就造成了以次充好的情况出现，这一现象已成为行业潜规则。

　　北京市食品安全办每月定期发布2-3次不合格产品公告，记者发现，在不合格产品目录中，很多是屡上“黑名单”的老户。曾多次上“黑榜”的兰州嘉年华食品有限公司生产的“悠果”话梅系列产品近期再次露面。山东无棣县吉超食品有限公司也是被停售名单上的“大户”。

　　相关链接(一)：食品抽检出现不合适样本 家乐福、美廉美、沃尔玛等知名超市被点名

　　近日，北京市食品安全办公室发布通告，北京市工商局在对流通领域食品抽检时发现不合格样本42个，有些样品来自家乐福、美廉美、沃尔玛等知名超市。

　　北京市工商局抽检表显示，这42个不合格食品样本，分别来自消费者经常光顾的几个知名超市，沃尔玛、家乐福、迪亚天天、美廉美、物美等超市。北京家乐福马连道店销售、由北京味香春食品有限公司生产的散装“京糕”样品中，被检出苯甲酸超标；北京迪亚天天红莲店销售的“向军”牛板筋(素食)，检出了“不应检出”的苯甲酸、日落黄、胭脂红、柠檬黄；北京美廉美超市白纸坊店销售的“金家福”香辣花生，过氧化值实测值是正常值的4倍。

　　北京市工商局提醒消费者，凡已购买上述不合格食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

　　相关链接(二)：国家工商局新规：所有超市设立“临界专区”

　　日前，国家工商总局公布了《流通环节不符合食品安全标准食品和超过保质期食品退市和销毁管理办法(征求意见稿)》(以下简称《办法》)拟要求5种问题食品须退市，否则将重罚，并且要求经营场所对临近保质期的食品向消费者醒目提示。

　　根据《办法》，超市将对临近保质期的食品设立“临界专区”，据了解家乐福、沃尔玛超市都曾经试行开设过“临界专区”，提示消费者产品即将到期，并进行降价出售。

　　据媒体报道，目前北京市已在130家超市设立“临近保质期食品销售专区”，今年将在北京全市范围内的商场、超市进行推广。但记者分别调查了北京朝阳区的物美、美廉美、京客隆、迪亚天天、法宝等部分超市，并未见到相关专区。