双汇香肠年内两度瘦身 变相涨价15%
2011-11-16 10:58:33   来源：   评论：0 点击：

　　减量不减价 包装“悄悄瘦”

　　如今去超市购物，你所“购”的只是其“物”吗？那些花花绿绿、形式繁多的包装是否也左右着你的选择？在购物中，你是否也不自觉地加入了“外貌协会”？一些包装的微小变化能够改变你的选择吗？近期，《食饮周刊》带您走近那些华丽的食品包装，打开那些包装的小秘密。

　　近日，读者李女士向晨报《食饮周刊》反映：原来胖鼓鼓的双汇Q趣儿香肠也悄悄地瘦了！李女士说，“Q趣儿刚上市的时候，就是因为它胖胖的很Q才会注意到，可现在‘瘦了两圈儿’以后都不Q了” 。

　　Q趣儿变q趣 双汇两度瘦身

　　记者来到物美超市，发现Q趣儿香肠正在打折出售，5只香肠装在一个网兜里售价为9.6元，比原来的11.9元便宜2.3元。而每只香肠净重85g，确实比原先瘦了一圈儿。而这样一袋香肠比原先少了50g。记者了解到，双汇Q趣儿香肠从去年到现在共瘦身两次，年初从最初的100g降到95g,而9月底又“缩水”到85g。按每只2.4元的散售价格计算，两次瘦身等于变相涨价15%。而超市的销售人员却称，自己没有注意到Q趣儿香肠克重的变化，在了解后她反问记者说“减一点也看不大出来，你是怎么发现的？”

　　猪肉降价香肠贵？

　　一直购买双汇Q趣儿的李女士有这样的疑惑“近期猪肉价格一降再降，为什么香肠反而变相涨价了呢？”记者就此致电了双汇集团，双汇公关部的韩先生告诉记者，由于上半年猪肉价格猛增，企业无法消化原料成本而调整克重，但由于生产和销售有一定周期，造成了猪肉降价而香肠涨价的状况。在被问及为何用“瘦身”的方法进行成本调整时，韩先生表示，“这是消费者最容易接受的方式”。

　　食品包装偏爱“悄悄瘦”

　　细心的消费者一定发现了，最近，身边一些熟悉的产品迷上了“减肥”，很多产品都悄无声息地“瘦”了。

　　据了解，在价格没有降低的情况下，乐事薯片每桶的净重由原来的120克减至110克，价格维持原来的7.4元；康师傅方便面由90g减为85g，价格仍为2.4元；统一鲜橙多、葡萄多和蜜桃多由原来的500毫升瘦身至450毫升；美汁源果粒橙系列在去年由500毫升改为450毫升后，近期又以换装的名义成功减掉30ml，价格仍为2.5元不变；一些日化产品也“不甘示弱”：白猫洗衣粉由原来的650克瘦身至560克，碧浪洗衣粉由原来的750克瘦身至600克……而“瘦身潮”同样流行在牛奶、啤酒等食品中。(如上表)

　　“价格的调整，往往使消费者很敏感。而在包装上做微小调整，却很难被消费者发现”，业内人士告诉记者，“少有人仔细地核对净含量，这是企业喜欢使用的‘软性涨价’方法。”然而，这种方式却令一些消费者难以接受。微博上，有网友表示：“这种方式让我心里感觉不舒服，像被骗了一样。”也有网友幽默地用歌词将此感受戏称为“最后知道真相的我眼泪掉下来”。

　　包装设计师的张小姐告诉记者，企业在考虑产品包装时，会考虑到包装对保护产品、方便储运、促进销售等多方面因素，而“让产品看起来大”也是多数食品企业对于包装的偏好。

　　晨报记者 邵瑞琳

　　部分食品净含量“瘦身”前后对比

　　品名 瘦身前瘦身后

　　双汇Q趣儿香肠 100g 85g

　　雪花啤酒 610ml500ml

　　统一鲜橙多 500ml450ml

　　美汁源果粒橙 500ml420ml

　　康师傅每日C 500ml450ml

　　可口可乐 600ml500ml

　　旺旺雪饼 520g 500g

　　乐事薯片 120g 110g

　　康师傅方便面(袋装)90g 85g

　　康师傅方便面(桶装)115g 108g