美国FDA法规被引用73.9℃瞬间灭菌
2011-11-23 19:51:44   来源：   评论：0 点击：

　　　　网友爆料：金葡菌71℃15秒即可杀灭

　　记者跟踪：美国FDA法规被引用 73.9℃ 瞬间灭菌

　　近期，几乎所有品牌的速冻水饺相继被检出含有金葡萄球菌（以下简称金葡菌），不少地方的超市相继下架。一时间， ，对于生制品中的金黄色葡萄球菌FDA没有监管要求。不过，记者发现美国食品饮料和消费品制造商协会 （The Association of Food， Beverage and Consumer Products Companies） 曾引用FDA食品法规2005（ FDA Food Code 2005），明确指引只要食品达到165华氏度（即73.89℃），就可以瞬间提供足够的致病菌致死率，确保食品可以安全食用。