□内部待议稿上显示，巴氏奶标准初稿的起草单位是蒙牛乳业集团，生鲜乳标准由伊利集团起草，酸奶标准则由光明集团起草。——曾寿瀛，中国奶业协会乳品工业委员会副主任，先后四次参加相关乳品标准制定的讨论会
□我至今也没有明白，反复讨论形成的送审稿，其中一些关键性标准，最后为什么会被推翻？——魏荣禄，西部乳业协会执行副会长，先后三次参加相关乳品标准制定的讨论会
□我现在没什么可说的了。说了有什么用？——多名曾经参与标准制定讨论会的奶业专家
重新制定的乳品国家安全标准，在出台前的最后一刻，却修改了两项关键标准，参与讨论制定的多名奶业专家均不知情，对此深表困惑，并选择不再表态：“说了有什么用？”
谁在主导制定食品安全标准
2010年9月通过的《食品安全国家标准 记者电话采访时表示，国家相关标准的制定有一些严格的程序，不会单独由一家企业来起草标准，但是标准制定过程中肯定会有企业参与，也不会仅仅只有一家企业参与，公司确实参与了酸奶标准的制定。这位负责人还表示，光明乳业在研发、检测方面的技术是全国最好的，参与标准的制定顺理成章。
■专家说法
光明酸奶标准初稿遭“围剿”
“由光明起草的酸奶标准初稿制定的各项标准确实比较高”，素以敢讲真话而闻名并有“中国奶业第一大炮”之称的王丁棉，今年6月曾因一句“中国乳业标准全球最差”的观点引起社会广泛关注。王丁棉昨天接受采访时表示，光明在酸奶领域的水平比较高，因此其制定的酸奶标准也与国际标准接轨，但是却遭到伊利和蒙牛的全面“围剿”，两家企业要求调低标准。
本报记者 胡笑红
