送菜上门服务受欢迎，但成本也挺高。
提及买菜，大多数人脑中会泛起提着菜篮晃晃悠悠去菜场或超市，左挑右捡一番，再花大把力气将菜拎回家的画面。相对这种传统买菜方式，近来，一种像订牛奶一样订菜的新鲜购菜方式受到不少市民欢迎。不过订户多了，物流难免出现问题，这一有前景的新生事物，未来究竟能有怎样的发展，仍然值得探讨。
一个月180元蔬菜送到家
家住奥体的周小姐回家后，从冰箱中取出包装好的番茄、豆角，洗净切好后，直接下锅烹饪起来，不一会，一桌菜便呈现眼前。
从8月起，周小姐就没到菜场买过菜了，她告诉记者，这些菜都是像订牛奶一样订购来的，“去门市签好合同，交上一个月的菜款，就可以在家坐等蔬菜送上门了。180元档次的是一个月送4次菜，320元档次的是一个月送8次菜。每次送的菜大约六七斤重，里面包括胡萝卜、土豆之类的根茎菜、菠菜、鸡毛菜之类的叶菜，还会配送市场上比较难觅的秋葵、紫背天葵等高营养野菜。”周小姐说，订菜有两种取货方式，一种是要去地铁站的服务点自取菜品，另一种是送货上门，但要交9元的送货费。
相比去菜场买菜，这个价格肯定是高的，但确实方便，“现在早出晚归，去菜场费时间费力气，这种送菜上门的服务现在很受欢迎，公司不少同事都开始订菜吃。”
订户每月增长50%
记者从现在提供订菜服务的“原品农夫市集”负责人徐麟处了解到，南京目前提供送菜服务的公司共有六家，每家侧重点不同，有的只送有机菜，价格较高，配送一次就需150元，有的则是做“礼品菜”。
原品农夫市集目前配送的菜是无公害菜，“这些菜都是不用农药或用少量生物农药，由有三年以上种植经验的农户种植出来的。相比有机菜，级别差些，但是农药残留、重金属检测都符合标准，相对健康。而且我们的配送基地是江宁、浦口、溧水、句容等地农庄，距离南京主城1小时车程，早上五六点钟从农庄收菜后直接就能送货上门，相对超市菜场销售的外地菜更为新鲜。”据徐麟透露，目前每个月订户增量超过50%。
物流成本成发展障碍
送菜上门的“便利”一面虽受欢迎，但价格也成了市民心头的疼，陈先生虽然订了菜，但谈及价格不免心疼，“我为父母订了菜，送来的无公害菜确实口感很好，老人很喜欢，但是价格也真是高，划下来，每斤菜的菜价超过8元。”
对此，徐麟也有点无奈，从种植上看，同品类的无公害菜要比菜场菜贵10%，除此外，配送的蔬菜都有塑料包装盒、无纺布送货袋，这也是无疑要打入菜价。
另外，大头费用来自物流，“包装方面还可以压一压，但物流成本确实压不下来，公司为了送菜，特地买了面包车，聘请专业司机送货，汽油费、人工费，这都是成本。而且随着订户量增加，送货也出现一定问题，大家都是6点钟下班，送货时间全压在这个点，送货早了家里没人，送货晚了，服务质量会受质疑，一辆车明显不够用。怎么把配送服务做好而价格又公道，现在是制约送菜市场的大问题。”
一位关注送菜市场的专业人士表示，尽管送菜上门符合市场消费趋势，但从配送考虑，目前也只能停在“小众”阶段。 周西宁
（责任编辑：高蕾）
