南京三季度食品抽查合格率95.41%
中国质检网消息 2011年第3季度，南京市质监局共监督抽检南京市地产食品305批次，合格291批次，合格率为95.41%。
合格率较高的食品品种为白酒、挂面、酱腌菜、咖啡、干辣椒、冷冻饮品、蜜饯、膨化食品、其他粮食加工品、其他乳制品、食糖、速冻面米食品、特殊膳食食品、速冻调制食品等14种（100%）和肉制品（98.9%）、糕点（96%）；合格率较低的食品品种为食用植物油（88.89%）、豆制品（81.82%）、大桶水（66.67%）。11批次产品严重不合格被曝光。
11批次产品严重不合格被曝光。其中，南京市浦口区卢锦记茶干厂2011年6月24日生产的一批次卢锦记茶干（非发酵豆制品），检出菌落总数超标140多倍，标准值要求≤750 cfu/g ，检验值为110000 cfu/g。溧水县永阳镇活源纯净水厂2011年8月23日生产的一批次饮用纯净水，检出菌落总数、酵母超标。 （林佳仁）
抽查严重不合格的食品及其生产企业名单
序号 | 产品名称 | 生产日期 | 受检企业 | 不合格项 |
1 | 香辣鸭脖 | 高淳县胥河豆制品厂 | 亚硝酸盐（mg/kg):标准值:≤30/检验值:56 | |
2 | 蜜汁干 | 南京果果食品有限公司 | 菌落总数(cfu/g):标准值:≤750/检验值:3400 | |
3 | 卢锦记茶干（非发酵豆制品） | 南京市浦口区卢锦记茶干厂 | 菌落总数(cfu/g):标准值:≤750/检验值:110000 | |
4 | 原味蛋糕 | 南京汉唐食品有限公司 | 大肠菌群（MPN/100g):标准值：≤300/检测值：2400 | |
5 | 中华十二幸运名点（熟粉类糕点） | 南京华井清真食品有限责任公司 | 菌落总数（cfu/g):标准值：≤10000/检测值：23000 | |
6 | 香芋葡萄蛋糕 | 南京澎湖湾食品有限公司 | 胭脂红（g/kg):标准值：不得检出/检测值：0.004 | |
7 | 饮用纯净水 | 溧水县永阳镇活源纯净水厂 | 1、菌落总数（cfu/ml):标准值：≤20/检测值：68；2、霉菌和酵母（cfu/ml):标准值：不得检出/检测值：霉菌未检出；酵母24 | |
8 | 山椒泡爪 | 高淳县伴你行食品厂 | 菌落总数（cfu/g):标准值：≤80000/检测值：4800000 | |
9 | 桥林茶干 | 南京市浦口区桥林食品厂 | 菌落总数（cfu/g):标准值：≤750/检测值：6100 | |
10 | 白玉豆腐 | 南京伦旺豆制品厂 | 菌落总数（cfu/g):标准值：≤100000/检测值：670000 | |
11 | 麦香麻花 | 南京天利新食品有限公司 | 甜蜜素（环乙基氨基磺酸钠）（g/kg）:标准值：≤0.65/检测值：1.65 |
