在当前广东省承担“加快转型升级，建设幸福广东”的发展使命下，致力于本土化策略的百事公司积极响应转型升级号召。孟可仕要求团队集思广益，开发具有本地竞争力的多样化产品。在接受本报采访时，孟可仕就百事为实现完全彻底的本土化创新和可持续发展所采取的策略，及“食品安全”、“湛江善水行动”等当下人们话题做出了精辟的回答。
为中国生产在中国创新
国际商报：贵公司一直将时间和速度作为最大的竞争对手，有着本土化目标的百事公司是如何将自身发展与中国发展相结合的？
孟可仕：中国是一个充满机会的市场，过于谨慎就会与机会擦肩而过，我们要确保灵活敏捷。伴随鲜果粒、燕麦粥、优米脆和优麦脆的热销，百事中国所打造的本地创新的商业生态系统日臻完善。为中国生产，在中国创新，走出中国——重新构建了百事在其他国家创新产品的商业流程。
国际商报：百事公司在本土化转型过程中有何规划？未来发展方向如何？
孟可仕：中国市场规模巨大，在这个至关重要的市场，百事更关注长期的可持续的发展。在我们看来，多样化的产品线、给消费者更多选择，是在中国获得成功的关键。
因此，在未来的发展中，百事公司会重点投资研发中心和测试工坊。利用这些投资增强生产能力。另外，百事还将在两个领域进行大量投资，一是升级工厂，使其成为通过能源与环境设计先锋认证的设施。用更少的水资源和电力，产生更少的废物。二是投资可持续发展农业，为农业合作伙伴提供技术和培训，使其提高产量。这些都是面向未来、实现可持续发展的投资，也是实现目的性绩效的手段之一。
没有什么比食品安全更重要
国际商报：百事公司有着可持续发展的愿景，将自身责任定位为“在环境、社会、经济等各个方面不断您认为改善周围的世界，创造更加美好的未来”，您认为环保和经济增长如何能达到良性平衡？
孟可仕：这正是全球公司的优势所在。作为全球第二大食品和饮料公司，百事采用全球170多个国家的最佳实践和提高生产率的措施，努力创造环保和经济的良性平衡。
国际商报：最近食品安全事件频发，那么作为一家食品龙头企业，百事在保障食品安全方面有什么理念，采取了哪些措施？
孟可仕：作为一家全球性的食品饮料公司，百事认为，没有什么比食品安全、产品质量更重要。我们非常重视和消费者所建立的联系，以及消费者对我们所给予的信任，所有的一切都以此为基准。
百事公司有严格的质量控制体系和流程，先进的技术确保产品安全。实践证明，我们的做法已经得到全球及业界的认可。
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百事选择湛江为“善水行动”试点
为了共同探寻水资源的合理利用及有效管理，百事公司和国际生态环境保护组织大自然保护协会联合发表了题为《努力实现积极的水影响》的白皮书，探索了在全球不同水资源流域，如何寻求最佳的水资源管理。
孟可仕提出，广东是百事的大本营，广州和深圳的灌瓶厂更是其中的佼佼者。孟可仕说，广东湛江百事工厂的水资源利用是本次调查的五个试点之一。目前已经实现了处理后中水的部分循环利用，主要用于厂区灌溉，并正在考虑将循环利用拓展至周边其他地区；第二种恢复活动是通过雨水采集，实现含水层补给。主要包括直接从事百事工厂设施采集降雨和采集农村地区降雨两种。
“目前全球有近30亿人生活在严重缺水地区，加上食品安全及清洁饮用水的匮乏等问题更影响着全球8亿多人。希望这次善水行动能造福于民。”
