小肥羊官网截图
《新快报》10月8日发表记者卧底调查报道，指小肥羊广州小北店食品卫生状况堪忧。小肥羊8日下午在官方网站发布情况通报称，公司已组成调查小组前往广州进行调查和处理，但通报未承认亦未否认报道是否属实。
《新快报》的报道称，在该门店洗碗机里出来的餐具竟然还有油污、食物残渣等粘附在上面，非常显眼。记者注意到，餐具经过洗碗机，其实就是高温开水冲刷，并没有专门的紫外线消毒等过程。而餐厅员工在用餐时，都会将碗筷用开水冲洗一遍，或者自备碗筷。
记者还发现，有员工在刨肉卷前一刻刚手握抹布擦桌子，后一刻就马上开始刨肉卷、做手工丸子。一些年轻员工在空闲的时间喜欢拿手机出来玩一下，有活干时，他们就把手机放进裤袋后直接配菜。在做手工丸子、刨肉卷以及做面点时，员工们都是直接用手，在操作前也没有特别要求洗手清洁。
报道还指，10月29日，在熬制牛骨头汤时，由于骨头太大，厨房员工竟直接将牛骨头放到地面上用铁锤敲碎，然后直接把骨头倒进熬汤的桶里，未经清洗后加水熬汤。记者注意到，在这块地面上，时不时有人走来走去，加之厨房潮湿，地面上污渍斑斑。类似的情况记者还不止一次发现。
小肥羊官方网站今天下午对相关报道作出回应，称公司高度重视，立即派出由公司高级副总裁李宝芳带队，由食品安全办公室、运营督查等部门组成的调查小组前往广州进行调查和处理，并邀请相关部门对小肥羊门店进行了检查指导。但声明中只涉及事后处理，未表明报道是否属实。
小肥羊是一家以蒙古风味火锅为主打的火锅连锁店，1999年8月诞生于内蒙古包头市，2008年6月小肥羊在香港上市，是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业。截至2010年底，在全国拥有480家门店，其中包括184家自营店和296家特许经营店，2010年实现净利1.88亿元人民币。百胜集团于今年5月提出收购小肥羊的建议，正好在今天，小肥羊公告称商务部同意该收购计划。
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11月8日
