据《京华时报》报道,因“地沟油”事件引发广泛关注,今年7月,工商部门即向北京各大农产品批发市场下发通知,要求禁止销售散装食用油并拆除油罐。截至10月底,各商户的油罐已基本拆除完毕,这意味着散装食用油已退出北京市场。
除了禁售散装食用油,北京还将严格规范商场、超市内主食厨房等特殊业态的食用油进货渠道。针对餐厨废弃油脂的处置,北京一方面要构建集中、统一、规范、有序的餐厨废弃油脂处置体系,另一方面将加强日常监管,严厉打击未获资质非法从事餐厨废弃油脂收运处理的单位和个人。北京食品办负责人透露,目前北京已掌握20余项“地沟油”检测指标体系。