飞鹤认为产品未被污染
11月18日，飞鹤牧场所在地管辖部门齐齐哈尔甘南县畜牧兽医局，就此事第一时间进行了调查，并发布了《关于媒体报道“飞鹤甘南欧美养殖有限公司人感染布病”调查报告》，得出“飞鹤牧场养殖场环境良好，未发现异常状况；奶源安全无污染，鲜奶产品均合格”的结论。
调查报告显示，员工感染布鲁氏杆菌病主要是由于牧场分阶段主动对全牛群进行了布鲁氏杆菌病免疫，在免疫过程中由于操作不当感染。
同日，飞鹤乳业的声明显示，“11月17日，飞鹤牧业联合飞鹤乳业已经成立了牧场患病员工妥善处置小组。
飞鹤乳业负责人朱天龙告诉中国经济时报记者，“飞鹤奶牛传染病的谣言不实，省、市质检部门对每个批次的产品都会进行不定时检测，每次检测结果都是合格的。同时，对甘南牧场所产鲜奶也请齐齐哈尔质量技术监督局进行了检测，均为合格产品。”
在齐齐哈尔市甘南县飞鹤甘南乳品有限公司，总经理张永久接受本报记者采访时表示：“在鲜奶加工为奶粉的整个生产流程中三次杀菌消毒必不可少：对鲜奶进行巴氏杀菌，温度75C°，时长15分钟；浓缩过程（DHI），温度92C°，时长25秒；喷粉，温度182C°，时长2—3秒。”
“我们的奶源从挤奶到进入奶粉加工设备这个阶段，菌群总数仅为3000左右，远远超过欧盟的标准。”张永久对本报记者说，有这三道门槛的防护，任何病菌都不会存活，产品都不会有问题。
布鲁氏杆菌或危及奶源安全
根据本报记者查阅的相关资料显示，布氏杆菌为一不活动、微小的多形球状杆菌，革兰氏染色阴性，无芽孢形成，其适存环境温度为37C°。布氏杆菌对光、热、常用化学消毒剂等均很敏感，加热至60C°或日光下暴晒10—20分钟即可杀死。
医学教育网显示，布鲁氏菌在自然环境中生命力较强，在病畜的分泌物，排泄物及死畜的脏器中能生存4个月左右，在食品中约生存2个月。
布鲁氏菌致病机制和防控技术专家、中国农业大学动物医学院教授吴清民曾表示，布鲁分为急性期和慢性期，发烧1个月治疗就是急性期。如果在急性期治疗，90%的人是可以把体内的细菌杀死，不会再反复的。
西部乳业发展协会秘书长魏荣禄接受中国经济时报记者采访时强调，只要控制好奶源容器皿（包括输送管道）不被感染，做好对容器皿的消毒，经过高温杀菌后的产品不会有问题。
此前，广州奶业协会理事长王丁棉对媒体表示，“布鲁氏杆菌病对于奶源的安全性是致命的，如果发现奶牛感染诸如布鲁氏杆菌病，就要马上进行屠杀处理，如果没有进行及时有效的处理，奶源则可能存在不安全因素。”
农业部首席畜牧科学家李胜利说：“对于这种布鲁氏病菌来说，一般消毒剂，生石灰，火碱、新洁尔灭都可以杀灭，对一些奶制品加热到70C°—80C°基本上都可以杀灭，135C°以上的超高温更没问题了，几秒钟就杀灭。”
