亲贝网讯 8月15日消息，浙江省工商局今日公告称，抽检发现浙江市场销售的血燕不合格率达100%，亚硝酸盐的含量严重超标，其中北京庆和堂参茸有限公司的“庆和堂”牌血燕产品检出的亚硝酸盐含量最高超过10000毫克/千克。
据浙江工商局初步统计，此次抽检涉及浙江省各零售店问题血燕达20万克，约3万多盏，平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克。
据亲贝网了解，亚硝酸盐为一类无机化合物的总称，主要指亚硝酸钠，具有毒性，在一定条件下会转化为致癌物质。国家强制性标准《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)严格限制添加亚硝酸盐，仅允许生产腌熏肉等制品有微量残留，限量为30毫克/千克，最高熏制火腿残留量也不得超过70毫克/千克。比照限量标准，此次抽检的问题燕窝中的最高亚硝酸盐含量的鹰皇牌血燕，已超过标准350倍之多。
