日前，卫生部二次公开征集地沟油检测方法引质疑。当地沟油检测仅仅成为一门“技术活”，或者意味着技术一日不攻克，肠胃就要继续为检测代劳。
10月12日，卫生部新闻发言人邓海华称，目前征集到的地沟油检测方法均不能很好鉴别地沟油，故启动二次征集。然而，地沟油检测实际上是世界级的技术难题之一。
当地沟油治理被聚焦为技术攻克，立刻引发网友热议。“不管用什么技术鉴别地沟油，‘吃下去恶心’这条都是根本指标！”网友“蓝色布拉格”说。“道高一尺魔高一丈同城315诚信网产经，人家地沟油制作工艺也在‘改良’，检测技术难跟进啊！”网友“雨霖铃”说。
再征地沟油检测方法，也引来媒体质疑。千龙网评论称，治理地沟油乱象，攻克检测难题只是“逗号”，不是“句号”，尽快填补监管空白才是王道。华声在线文章指出，阻截地沟油同城315诚信网产经，不是“技术活”，而是“人情活”，公众的感情与尊严，高于任何技术检测。
此外，此舍本逐末之举，也被指是相关部门推卸责任。有评论称，行政部门化不断滋生着“割据思维”，只要一出事，各部门就争相推脱责任，导致社会综合收益极低。有专家认为，只有着力于整个产业链，上游监管、下游检测，同时借鉴发达国家变废为宝的经验，形成联动效应，才能真正治理好地沟油。
据悉，旨在填补技术空白的国家食品安全风险评估中心，已于13日挂牌成立。在关注技术问题的同时，期待监管等其他部门也能有所作为。
