《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食
2011-10-17 01:20:35 来源：评论：0 点击：

　　2、猪肉与羊肝别搭配　　猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，...

　　2、猪肉与羊肝别搭配

　　猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味抵触，故不宜同食。

　　1、猪肉和牛肉别搭配

　　中医云：猪肉共羊肝和食之，令人心闷。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

　　猪肉千万别和这四种食物搭配

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《饮膳正要》指出：猪肉不可与牛肉同食 2011-10-17 01:20:35 来源： 评论：0 点击：