肉价回落 腊味普涨
2011-12-02 18:12:25   来源：   评论：0 点击：

　　据南方日报报道 显示，广州市生猪出场价在近三个月内已大降了两成多，从20．7元／公斤回落到16．3元／公斤。生猪出场价虽然降了不少，但猪肉、排骨的零售价却未及时作出反应，直到本月中旬，猪肉、排骨的零售价才出现明显下降，但降幅也达不到两成那么多。最新一期监测数据显示，市场上的瘦肉、有皮上肉、排骨零售均价每公斤分别为36．51元、30．47元、44．6元。与去年同期相比还是处于高价位，这也是今年腊味涨价的最直接原因。

　　业内人士甚至称，随着近期气温下降，广州将迎来腊肉制作高峰，对猪肉的需求量将加大，从而还会拉动猪肉价格上涨。