地沟油事件一直是舆论关注的焦点，官方层面也颇为重视。虽然多方征集，但地沟油检测法依然难产。地沟油的危害众所皆知，易于引发疾病，从而催生了地沟油概念股。
公安部9月中旬破获济南格林生物能源有限公司跨省生产销售地沟油案大案，由此引起民众的关注。地沟油从传言到被证实，如何检测便成为大家关注的首要问题。
武汉工业学院教授何东平今年3月因全国300万吨地沟油流入餐饮行业的观点而被推上风口浪尖。他认为，地沟油不会流入餐桌，要做到100%是我们油脂行业的奥林匹克难题。现有新技术可以检测到5%的精度，也就是说调和油中的地沟油含量超过5%，都能检测出来。
卫生部表示，5种方法均分不出地沟油。自公安部破获地沟油事件后，卫生部便组织科技部、工商总局、质检总局、食品药品监管局、粮食局，以及中国疾控中心等方面共同制定方案，并邀请了油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析领域专家，针对检验方法进行科学论证。卫生部收集到5种检测方法，但该方法特异性不强，不能很好地分辨出哪些是地沟油，哪些是食用油。
现行的国家强制性标准《食用植物油卫生标准》(27162005)中，关于食用油的理化指标检测包括酸价、过氧化值、浸出油溶剂残留、游离酚(棉籽油)、总砷、铅、黄曲霉毒素、苯并芘、农药残留共9项指标，分别对植物原油和植物食用油进行不同的标准检测，但不能作为地沟油的有效判断手段，对地沟油的检测也没有统一的标准。
相关专家也表示，标准里9项基本食用油检测指标，根本无法针对地沟油去进行辨别性检测，甚至是地沟油炼出来的油也都可能合格。可见同城315投诉产经，地沟油并无特效的检测技术。
地沟油是过氧化值严重超标的非食用油，极其不卫生。在医学上分析，地沟油食用后，会破坏白血球和消化道黏膜，醛、酮、内酯等物质会致人患胃癌、肝癌和肠癌。
饭也不能不吃，如今地沟有无法检测，意味着风险无法避免。不喝酒可以躲过假酒，不吃鸡蛋可以躲过苏丹红，不喝牛奶可以躲过三聚氰胺，不吃馒头可以躲过染色馒头，不喝饮料可以躲过塑化剂，不吃肉可以躲过瘦肉精，但是吃饭却不能不放油，每年300万吨的地沟油的危害是无法逃避的。
在过去，经济不发达，科技落后的年代，重大疾病并不常见。而如今，疑难杂症层出不穷，而且抗药性越来越强。尤其是癌症，不仅无法彻底根治，让人闻癌色变。
饭不能不吃，吃出病了，又不能不治。由此，催生了医药行业的兴旺，即便是现在沦为万人坑的股市，医药仍有长期的发展潜力。由地沟油引发的癌症数目无法统计，但却是现实，也催生了医药行业中的重点，即生产治疗癌症特效药物的上市公司，也称为地沟油概念股。
目前生产治疗胃癌、肝癌和肠癌等药物的上市公司很多，华神集团、华润三九、四环生物、双鹤药业等企业被视为龙头股。
(朱文达 撰稿)
