腾讯财经讯 8月23日消息，昆明诺仕达集团副总裁任剑媚今日与麦当劳签署发展式特许经营合作协议，成为麦当劳首位来自中国大陆的被特许发展商。至此，中国成为麦当劳全球首个拥有直营餐厅、传统特许经营和发展式特许经营三种业务模式的市场。
未来五年 云南将新开20家餐厅
麦当劳中国有限公司CEO曾启山表示：“麦当劳与诺仕达的合作是‘婚姻’的关系，合作时间至少为20年至30年。麦当劳并不在意如何快速开设更多餐厅，而是力求开设正确有竞争力的餐厅。”他并认为，云南市场非常具有潜力。
据了解，麦当劳2002年进入云南省，目前，麦当劳在云南共有11家餐厅，9家位于昆明。而竞争对手肯德基云南餐厅的数量已超过了25家。
任剑媚表示，未来诺仕达集团将全面接手目前云南的11家现有餐厅，包括餐厅经营以及员工管理。但她表示，接管后并不担心员工的稳定性，“我们相信云南市场会有很好的发展，而我们的员工也会有更好的晋升空间。”任剑媚称。
任剑媚同时表示，未来5年将在云南开设20家新店。任剑媚称，新开的20家店，除了重点发展昆明市场外，在云南的热门旅游景点，包括丽江、大理等地，均考虑开设麦当劳餐厅。
资料显示，昆明诺仕达集团是云南当地的一个家族企业，业务涉及餐饮、酒店等多个领域。
特许经营店是未来新店重要部分
目前，麦当劳特许经营模式共有发展式特许经营与传统式特许经营模式两类，全球共有超过80%、72个国家和地区的麦当劳餐厅采用了特许经营的模式。
两者的具体区别在于不同的选址范围和投资模式。其中，传统式特许经营领域主要由麦当劳明确指派具体位置，指派经营商建立餐厅，店内租金、桌椅、装修费用等都由经营商承担；而发展式特许经营则由麦当劳选定固定省份，授予被特许发展商运营现有餐厅和开设新餐厅的权利，麦当劳则按照协议在总营业额中提取一定比例作为特许经营费用。
曾启山透露，目前麦当劳对中国市场的特许经营模式已有明确战略，现已在江苏省推动该计划，第一批9位申请人将在9月份拿到开设餐厅许可，与湖南省合作者的洽谈也正在进行。
另据麦当劳相关人士透露，麦当劳此前计划2013年餐厅数量达到2000家，特许经营店会占据相当重要的一部分。迄今为止，麦当劳在中国拥有1300余家餐厅。 （文/曾涛涛）
