秋季养生学问多 豆浆兑蜂蜜有害无益
2011-09-16 14:16:11   来源：人民网   评论：0 点击：

　[中关村在线家电频道原创]豆浆是生活中的健康饮品之一，随着养生观念的普及，现在几乎家家都有豆浆机了，平时泡点黄豆，磨煮十几分钟就能出一大杯豆浆，无论是早餐饮用还是平时解渴都不错。

　　为了吸引消费者，很多厂商都推出了"五谷豆浆"、"果味豆浆"等豆浆的新鲜做法，很多人认为在豆浆里加一些水果，即能改善口味，还能全方位补充营养，据笔者了解，这种说法并不一定正确。至少，豆浆与蜂蜜同时饮用，不但没有养生效果，还会影响消化吸收。

　　豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。

　　此外，豆浆里最好不要加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

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