营养标太高竟超中毒量？
据本报早前报道，皇氏乳业2009年首次募股(IPO)时发布的《招股说明书》中称，水牛奶中含有人体必需微量元素如铁、钙、锌和维生素等，远高于荷斯坦牛奶。水牛奶营养含铁量为荷斯坦牛奶的82倍，含维生素A为38倍，含锌为12倍。而在其宣传广告中，却宣称“水牛奶高于普通黑白花牛奶，维生素A含量是253倍，铁含量是122倍，锌含量是7倍”，两组数据有明显差异，以维生素为例，数据就差6.18倍，铁含量的数据也相差1.49倍。
对于皇氏乳业的这一前后矛盾的宣传，知名学者、科普作家方舟子在其微博上也发出质疑，称“一杯普通牛奶含68微克维生素A，253倍就是17204微克，远超过维生素A中毒量(3000微克)，喝一口就达到中毒量。喝这种水牛奶，究竟是进补还是服毒。
皇氏回应
数据不同只因标准不同
对此，皇氏乳业对媒体的回应是，公司宣传及招股说明书中引用的数据确实存在差异，这是因为二者采用的标准不同，公司在编写招股说明书时采用的是中国科学院《关于呈报“中国发展奶水牛业的建议”的报告》中的数据。但在今年公司推出的广告宣传资料中，广告策划部门侧重从市场推广的角度对水牛奶与黑白花牛奶的描述采用了《中国水牛科学》、《液态奶》、《乳品制造学》这三本书中的研究数据的中间值。
但有业内人士指出，被用于广告宣传的这个所谓的中间值，关于铁、锌、维生素A的数据，都比中国科学院报告中的结论高出数倍，皇氏乳业此举仍存在夸大水牛奶功效之嫌。
业内人士
水牛奶价格也涉嫌虚高
业内人士还表示，像皇氏乳业这样虚高宣传水牛奶的营养含量，或是欲借此抬高旗下水牛奶产品价格。记者获悉，皇氏摩拉菲尔水牛奶12盒装售价为99元，当中每盒的规格为250ml，即单盒价格为8.25元，价格已超过蒙牛高端产品特仑苏和伊利高端产品金典，而同等规格的普通牛奶价格仅为2.5元左右。王丁棉对此分析，水牛奶在广东产量低、奶源少，价格稍微贵些原本无可厚非，但目前广东的黑白花普通牛奶原奶收购价是4.5—4.8元/公斤，水牛奶是8—10元/公斤，就价格成本体系来看，水牛奶比普通常温奶、鲜奶价格贵30%—50%是合理的，但皇氏水牛奶价格已贵过普通牛奶一倍以上，价格也有虚高的嫌疑。
或因受此次事件影响，截至本周一收盘，皇氏乳业报收于19.48，跌1.76，跌幅为8.29%。截至9月6日收盘，皇氏乳业跌0.34，至19.14元，跌幅为1.75%。较之周一开盘的21.2元，皇氏乳业股价连续两日下挫，跌幅逾9.7%。
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