北京8种糕点“菌”超标“铝”过量
2011-10-06 22:21:52 来源：评论：0 点击：

　　今天是重阳节，给老人挑选糕点可要当心。据北京市食品安全办今天公布，20种不合格食品全市停售，其中有8种都是牛舌饼、蛋糕、桃酥等市民经常买的小点心。　　这些糕点主要是市质监局工作人员在对本市食品生产...

　　今天是重阳节，给老人挑选糕点可要当心。据北京市食品安全办今天公布，20种不合格食品全市停售，其中有8种都是牛舌饼、蛋糕、桃酥等市民经常买的小点心。

　　这些糕点主要是市质监局工作人员在对本市食品生产企业抽查时发现的，有的检出霉菌、菌落总数、大肠菌群等超标；有的是铝残留量超标。其中，北京市鑫东颖食品有限公司生产的牛舌饼，菌落总数值为140000cfu/g，而标准值应≤1500cfu/g，实测值是标准值的93倍多。另外，还有莲子糕、口口酥等3种糕点铝超标。据分析，糕点中铝超标的主要原因是生产企业过量使用了含有铝成分的膨松剂。