近年来，蔬菜农药残留检测合格率大幅提高。摄影记者王博
眼下，正是秋菜集中上市时期，而作为大连果菜和畜产品第一道安全关口，最近，大连市农产品质量检测中心异常忙碌，上市秋菜的抽检样品都要在这里进行农药残留等检测。昨日，记者赶赴位于南关岭的检测中心，对检测现场以及相关幕后故事进行了直击和调查。
秋菜检测的合格率达96%
昨日上午，记者来到市农产品质量检测中心时，检测人员正在对一些蔬菜样品进行检测。“在秋菜上市前，我们要先到各个秋菜产区进行抽样，将抽取的蔬菜样品带回检测中心后，还要进行摘拣，整理出蔬菜的检测样品，然后，按照程序进行检测。”工作人员介绍，他们选取产地抽检的标准是：历年抽检中，比较容易超标的产地以及超标率较高的蔬菜品种。
“在秋菜专项检测中，我们共检测了60个样品，检测项目有25种农药。”市农产品质量检测中心副主任周淑芹表示，从2002年开始，大连市开始对秋菜进行专项检测，最初几年，农药残留的超标率达到20%左右，最近几年，由于农民基本不再使用高毒农药，蔬菜农药残留的检测合格率大幅提高，如今已达到96%左右。
样品超标可追溯到菜园销毁
“如果我们从样品中检测出农药残留超标，会立即通报有关执法部门，追溯源头，并进行相应处罚。”周淑芹介绍，以前，他们曾在黄瓜样品中检测出有机磷类高毒农药残留超标，于是立即报告给执法部门。执法部门进行源头追溯，最终找到了那片打了高毒农药的黄瓜地。当执法人员依法对该片地里的黄瓜进行销毁时，种植者蹲在地头懊悔不已。
“事实上，有时候，种植者给果菜喷洒农药时，并不知道其是高毒的。比如，我们在检测中就遇到过这种事：因为国家禁止在普通农药中加入高毒成分，而有的农药厂为了提高农药功效，就在混配农药中加入高毒‘克百威’成分，但在农药的包装说明上却不标明，农民在不知情的情况下，给果菜喷洒了高毒农药，结果被检测出来了。”周淑芹表示，最近几年，这种高毒农药残留的检出率越来越少了。
提示
韭菜和芹菜农药残留多 洗前多泡会儿
“现在，国家从源头上禁止高毒农药用于喷洒果菜，加上农民自觉性的提高，应该说，大连市场上的果菜在农药残留方面比之前更安全了。”周淑芹认为，近年来，关于“一种蔬菜打过多少遍农药”以及“某种蔬菜就是农药喂出来”的传闻不时传出，这在一定程度上将蔬菜妖魔化了。
“因为在检测中心工作，很多朋友问我，平时都买什么蔬菜吃，有没有什么内幕。其实，正因为天天接触蔬菜的农药残留问题，我反而对大连市场上的蔬菜很放心。”周淑芹说，相比之下，韭菜和芹菜等叶菜喷洒农药相对较多，农药残留超标率稍高，消费者只要在洗菜前多浸泡一会儿就可以了。记者曲家乙
（责任编辑：高蕾）
