日本研究人员28日说，过量食用猪肉和牛肉可能提升患结肠癌风险。
共同社援引日本国立癌症研究中心报告报道，上世纪90年代后半期至2006年，研究人员对年龄在45岁至74岁的大约8万人展开跟踪调查。他们根据饮食习惯调查计算出的肉类日常摄取量，将受调查对象分为5组，探寻吃肉与患癌之间是否存在关联。
调查显示，受调查者中，每日肉类摄取量为100克或以上的人患这类癌症风险较日摄取量不足35克的人高出44%。
这些摄入量均为肉类被烹饪前的重量。
“研究显示，膳食结构以肉类为主的群体患癌风险更高，”研究团队带头人笹月静说，“我们不认为食用牛肉或猪肉是危险的，只是说应避免过量食用。”（新华社专电）
研究称过量食用猪、牛肉或提升患患结肠癌风险
2011-11-29 21:03:12 来源： 评论：0 点击：
日本研究人员28日说，过量食用猪肉和牛肉可能提升患结肠癌风险。 共同社援引日本国立癌症研究中心报告报道，上世纪90年代后半期至2006年，研究人员对年龄在45岁至74岁的大约8万人展开跟踪调查。...
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