8月11日，嘉御基金相关人士透露，沪上阿姨目前估值为40多亿元。
据了解，沪上阿姨是茶饮品牌中投资机构参与最少的企业之一，A轮、A+轮中仅有嘉御基金在为其融资。
沪上阿姨近来一直在为上市做准备，计划年底申请港交所IPO，中信证券和海通国际共同帮其安排推进。
最新数据显示，沪上阿姨全国门店数量为6904家。相比之下，同为腰部茶饮品牌的茶百道，门店数量超7000家，但却在完成新一轮融资后估值达180亿元。
令人好奇的是，门店规模相当且均在今年初提出明确的万店计划，并考虑赴港IPO的两大茶饮品牌，为何在估值方面相差4倍有余？
与沪上阿姨、茶百道几乎同时传出上市消息的，至少还有五家国内奶茶连锁品牌，包括蜜雪冰城、古茗、霸王茶姬、新时沏等。
从估值情况来看，综合多方数据，截至2021年，喜茶在完成D轮融资后估值达到了600亿元，刷新了中国新茶饮的融资估值记录。2022年，蜜雪冰城招股书称计划募集资金约64.96亿元，以此估算，其估值高达600多亿元。
此外，古茗估值在400亿元左右，茶百道180亿元，茶颜悦色130亿元，书亦烧仙草约100亿元，沪上阿姨40亿元，霸王茶姬30亿元。
众所周知，中腰部茶饮品牌在品牌定位、产品定价、商业模式、门店规模、地域分布等方面重合率较高，各品牌之间并无明显的竞争壁垒，消费者也无忠诚度可言。在此情况下，品牌们只能比拼规模和价格。
综合来看，中腰部品牌们扎堆冲刺IPO背后，有着被增长焦虑支配的恐惧。
然而，对于谋求上市的沪上阿姨来说，其过低的估值显然并不利于冲击“茶饮第二股”，这可能与企业品牌认知不足、前景不明朗、财务数据不佳等原因有关。
当沪上阿姨回归“沪上”
沪上阿姨的发展与上海并无太大关系，然而近来，沪上阿姨开始回归“沪上”。7月18日，沪上阿姨于品牌成立十周年之际，在上海发布了首份ESG报告，这是沪上阿姨专注发展北方市场之际，首次在公司层面“回归上海”的发布活动。
相似地，蜜雪冰城也被报道“反攻一线城市”，上海成为其上半年拓店最多的城市。
虽然沪上阿姨之前未将上海市场放在重要的战略位置，但重新审视起点地的价值，或许能在品牌声量和错位竞争中取得更多成长空间。
难获消费者喜爱
消费者对沪上阿姨的喜爱度较低，这可能是因为品牌的认知度不足。由于品牌的转型和产品策略，导致其失去了辨识度，难以在竞争激烈的市场中建立强烈的品牌忠诚度。
7月26日，#记者卧底沪上阿姨发现众多违规操作#词条登上热搜。据新浪财经报道，北京两家沪上阿姨众多操作均不符合《食品安全法》规定，包括不检查、不公示员工健康证；小料过期仍继续使用；抽烟后不洗手继续操作；抹布掉地上捡起来反复使用五个小时；水果未达到规定浸泡时间就直接使用等。
据新浪财经报道，记者“卧底”了北京的两家沪上阿姨，发现其众多操作均不符合《食品安全法》规定，包括：1.不检查健康证直接上岗；2.小料过期继续使用；3.抽过烟不洗手直接做奶茶；4.抹布掉地上捡起来反复使用五个小时；5.规定要求水果浸泡5分钟，店员却说“冲冲就可以了”。实际上，沪上阿姨的食品安全问题早在网络上有迹可循。在黑猫投诉平台上，有关沪上阿姨的投诉量高达1381条，投诉主要围绕着奶茶中有异物，有消费者称自己在沪上阿姨中喝出了苍蝇、蚂蚁。 https://k.sina.cn/article_1771650130_m69993c5205301hlol.html
沪上阿姨在转型中选择了鲜果茶，但由于缺乏与品牌相关的独特产品，消费者对其的忠诚度较低。这种策略或许让品牌失去了在市场中的独特性，陷入了被动发展的状态。
门店连而不锁，品牌管理能力薄弱
沪上阿姨的门店数量急剧增长，但这也引发了食品安全和卫生问题。消费者对门店操作的投诉增加，这可能与品牌在门店管理方面的薄弱之处有关。
值得注意的是，此前沪上阿姨还传出上市的消息。根据财联社消息，沪上阿姨拟赴香港IPO，预计今年年底递交招股书，中信证券和海通国际共同帮其安排推进。当时沪上阿姨相关负责人对此表示为不予置评。
事实上，近日的沪上阿姨引发了不少关注，就在本月初，沪上阿姨就曾因一门店以10元价格提供白水引发热议。有消费者逛街时突然肚子痛就去沪上阿姨想买杯热水，店员表示，如果只要一杯白开水必须收一杯奶茶钱，但没告知具体费用。该消费者付款后发现一杯白开水收了10元，因为当时身体不舒服就没追问，事后觉得白开水收费10元较为“离谱”。在业内人士看来，这与企业对门店的管理和服务上如何平衡存在关联。
据了解，2013年7月，沪上阿姨第一家门店在上海开业，截至2023年5月，沪上阿姨门店超过6000家。
品牌过于分散的全国门店布局，可能对供应链造成了挑战，导致食材损耗率增加，甚至有可能出现加盟门店使用过期食材的情况。
沪上阿姨是新式鲜果茶品牌，隶属于上海臻敬实业有限公司，以“爱鲜果茶，喝沪上阿姨”为品牌定位，专注于为年轻消费者提供新式鲜果茶。商标于2013年正式申请。2013年，沪上阿姨推出原创新品“现煮五谷茶”，
总的来说，沪上阿姨在产品创新、品牌形象、门店经营等方面都需要进一步改进。