肯德基汉堡被指突然变小 商家拒绝透露产品标准
2011-09-23 13:09:46   来源：九江新闻网   评论：0 点击：

中广网北京9月22日消息 据经济之声《天天315》报道，前段时间针对肯德基“质量门”事件，有媒体发表评论说《标准不是摆设》，观点指出：“标准是用来坚守和执行的，不是用来挂在墙上看的，也不是停在纸上给人学的。”

　　洋快餐为何如此受欢迎，一定程度上是因为他们标榜制作标准统一，统一标准使得生产效率得到提高，所以很多人认为他卫生安全而且方便。有资料显示，这些洋快餐光标准化手册就能有上百套之多，从选店、原材料的选购，到产品加工、质量、商标、营运等等，都有标准手册，一条一款，白纸黑字，清清楚楚。比如说，薯条出炉7分钟后必须扔掉；无论客人多少，灯永远都全部开着；店堂内的气压要比室外高，而厕所的气压要比店堂内的低……每条都写的很详细，他们的目的就是让每个员工在进行任何一项工作时都有章可循。据说，只要掌握了这种标准化的操作程序，哪怕从大街上随便拉来一位不会做饭的老太太，也能做出统一口味的产品。

　　既然这些洋快餐从产品生产到企业管理，都已经形成了一套严格的标准化程序，而且这种标准化程序又具有这么多的好处，可是为什么高品质的产品没有理所当然的出现，而且连起码的标准都一再受到质疑？

　　本周《天天315》节目接到消费者投诉，天津的王先生平常不管是逛街还是和朋友聊天都会选择去繁华商业街附近的肯德基店，他总做出这样的选择，主要是因为他很喜欢吃鸡腿汉堡，而且喜欢逛街购物。但是最近经历的一件事情，让他对肯德基鸡腿汉堡的喜爱的心情发生了一些变化，这是怎么回事？