桌子上堆满各种添加剂
加工间卫生条件极差
工人正在灌制干肠
市民报料
道外区团结镇韩家洼子木材厂出现“神秘租客”
大白天挡窗帘 进肉送货只在凌晨和下半夜
记者暗访
成品间内苍蝇乱飞杂物遍地 气味令人作呕
肉馅内加入大量山梨酸钾、亚硝酸钠等添加剂
●质监部门端掉肉灌制品黑加工点进一步调查
●一旦查实用病死鸡猪肉将移交公安部门处理
近日，哈尔滨市民王先生向记者报料，道外区团结镇曙光村韩家洼子附近有一肉灌制品黑加工点，用病死鸡猪肉灌制干肠，并向市内的市场销售。记者经过10余日调查暗访，获悉该黑加工点用来源不明的鸡肉、猪肉、淀粉、添加剂等灌制干肠，并销往市区的一些农贸市场。 25日，记者随同哈市质量技术监督局道外分局的执法人员，将这一肉灌制品黑加工点查处取缔，生产原料及设备被查封。
藏身木材厂收发室
14日，接到市民王先生的举报后，记者来到团结镇曙光村韩家洼子附近的木材厂进行暗访，发现木材厂大门左侧的收发室已被出租，四周窗户白天也挡着窗帘。记者注意到，窗户上方探出的2根铁质烟囱，但并没有冒烟。据王先生介绍，这个肉灌制品黑加工点刚搬来不久，每天都是在凌晨或下半夜进肉、送货。
17日，记者再次来到该黑加工点，因无法进入室内一探究竟，记者向木材厂院内的业户及工人们试探着询问，他们均不愿多谈，只说这个木材厂收发室新搬来的租客很神秘，具体在干啥并不清楚。
21日，记者第三次来到该黑加工点，依然一无所获。“这个黑加工点每天也就灌100多斤肉肠，白天灌肠、熏烤烘干，晚上或凌晨送货，且都是用摩托车送往市区的市场，具体送到哪儿不清楚。”王先生说。
用来源不明鸡猪肉灌肠
25日中午，记者接到举报，隐藏在木材厂收发室内的肉灌制品黑加工点正在生产，记者立即与哈市质量技术监督局道外分局取得联系，前往查处。11时50分许，道外质监分局的执法人员赶到现场，出示证件后进入室内检查。记者注意到，这个面积约五六十平方米的收发室被分成4个房间，进门是简易厨房和卧室，最里面两间是成品间和加工间。
记者进入成品间后发现桌子上、塑料箱子上放着大量已经晾干、捆好的干肠，约有20多捆，室内苍蝇乱飞并散发出令人作呕的气味。进入加工间，两女一男正在灌制肉肠。一男子正从肉馅盆中取出肉馅往灌肠机内填，随后被加了多种添加剂、淀粉的肉料被灌肠机挤出，一名妇女用肠衣接住后灌成一根根肉肠，并挂在旁边一根很脏的木棍上，另一名妇女则将灌好的肉肠挂在铁炉筒旁的木架上熏烤、晾晒。
执法人员在黑加工点内查获大量添加剂以及两大冰柜没有检验检疫标志的冻猪肉、鸡肉。
“自制”干肠
老板工人都不敢吃
执法人员经调查，该黑加工点的老板为关淑花、王悦庭夫妇，另一对男女为他们雇佣的工人。关淑花当场承认，加工点没有工商执照、生产许可证、卫生许可证等手续，用来灌肠的肉也拿不出检验检疫手续。
执法人员要求老板关淑花说明用来灌肠的肉是从哪进的，都是什么肉，干肠销售到了什么地方。“我今年60岁，是从山东省平度县农村来的，刚干这个没多长时间，400元每月租的木材厂收发室。用来灌肠的肉主要是鸡肉，加上一些猪肉的边角料、淀粉、添加剂等，猪肉边角料是我在市场收的。鸡肉每斤5.2元，灌成干肠后每斤卖11元，主要销往站前一农贸市场。”关淑花说。
工人秦少华说：“我们灌的干肠里面多数是鸡肉，没有多少猪肉，其余都是淀粉。这干肠没问题，能吃。”当现场围观的市民要求王悦庭将“自制”干肠蒸熟，然后和工人一起吃给大家看时，王悦庭和秦少华吓得忙说“这个不能吃”。随后，二人感觉不对又改口说“这个可以吃！”
哈市质监局道外分局局长助理曲长吉表示，关淑花肉灌制品黑加工点是一个典型的黑作坊，“初步确定这些肉来源不明，所灌制的干肠能否食用，以及灌肠的肉是不是病死鸡、猪的肉，需进一步检验后才能确定。目前，质监部门已依法取缔该黑加工点，所有原料、成品、设备都被异地封存并将集中销毁。同时，质监部门还将对灌肠所用肉的来源及销售渠道进行追查，一旦查实该黑加工点用的是病死鸡肉、猪肉，将会把相关人员移交公安部门进一步处理。
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