11月8日，中国食用油行业首个国际性联合研究院——“丰益·巴斯夫营养与健康联合研究院”在上海正式成立。该研究院由金龙鱼研发机构丰益全球研发中心，与世界知名500强企业巴斯夫（2010年全球81强）联手打造。此举将为植物甾醇的国际研究与运用，提供首个国际性研讨平台，提升我国植物甾醇玉米油科研领域的技术实力。
“丰益·巴斯夫营养与健康联合研究院”将以服务大众健康为目标。植物甾醇、植物甾醇玉米油对胆固醇、心血管健康影响等营养与健康课题，是研究院的关注重心。第一期的研究课题就聚焦在“植物甾醇/植物甾醇玉米油与心血管健康”的研究，包括临床试验及成果研讨会等。今后还会进行专项研讨及成果论证，真正实现将研究转化为生产力，从营养膳食领域为消费者提供更健康、更营养的产品。
强强联手打造粮油行业首个国际研究院
超豪华的专家阵容确保了研究成果的权威性，并为植物甾醇的国际研究与合作提供一个全球性平台。
“丰益·巴斯夫营养与健康联合研究院”汇聚了国内外各领域的顶尖专家。丰益全球研发中心总经理徐学兵教授担任院长，美国营养学会会员、巴斯夫亚太区科学事务高级经理蔡健炜博士和丰益全球研发中心总监姜元荣博士担任副院长，世界著名脂质和胆固醇代谢专家、美国华盛顿大学医学院教授理查德·奥斯兰，美国马里兰大学营养与食品科学系主任俞良莉教授，首都医科大学、中国营养学会理事肖荣教授，国家食品安全风险评估中心李宁博士等人担当顾问。
丰益国际首席科学家、丰益全球研发中心董事长蔡南海教授介绍，金龙鱼全球研发中心在食品研发运用方面具有突出优势，配备了投资多达8亿的研发设备，集合30多个国家的外籍高科技人才共同加盟。“和巴斯夫联合成立研究院，是希望借力巴斯夫在营养领域全球领先的高新技术，尤其是其在功能性添加剂研究开发方面的显著成果，强化丰益在营养与健康领域的研究。这是强手与强手的结盟。”蔡南海教授说。
巴斯夫全球高级副总裁郑大庆指出， 巴斯夫是人类营养领域全球领先企业之一，覆盖的领域包括食品，饮料和膳食补充剂等各个领域。尤其在功能性食品领域拥有多年成功经验，为多个知名国际品牌提供技术支持，与金龙鱼这一具有前瞻性的合作将为中国消费者带来更健康更有营养价值的食品。
植物甾醇捍卫心血管健康
心脑血管疾病已经成为威胁人类健康的最大杀手。不合理的饮食结构，各种不良的生活习惯，都是高危因素。因此，近年来，关于膳食与健康的关系，尤其是功能性油脂的相关课题，一跃成为营养学研究的热点问题。
“通过膳食调节，来预防疾病是一种很好的方式。金龙鱼作为一个有社会责任的大公司，于2009年率先向市场推出了10000ppm植物甾醇玉米油，就是一个很好的举措。因为人们每天做饭都要用到食用油，通过这一途径来补充植物甾醇，是非常理想、便利的方式。”蔡健炜博士说。
