[食品]生鲜乳菌落数量 新国标比欧美低
2011-12-05 01:16:44   来源：   评论：0 点击：

    针对有关乳品新国标的制定过程的公众质疑，卫生部有关专家昨天进行了回应。

广东省奶业协会秘书长陈三有说，蛋白质含量，新国标将每100克生鲜乳中含有的蛋白质从2.95克调整为2.8克，标准的确是下降了。

广东省奶业协会会长关伟昆说，在欧美国家，生鲜乳更受关注的是两个指标：菌落数和体细胞数。据了解，欧美国家一般都要求每毫升生鲜乳的菌落数含量在10万个以下，远远高于我国200万个的标准。

有关专家认为，乳品新国标如此频频引发大规模争议，深层次里是我国食品安全事件频发背景下，社会不信任情绪的体现。

据新华社上午电