□郁 斌 陈 曦
吴江万顷太湖蟹养殖有限公司是一家太湖大闸蟹养殖、出口企业，该公司自2002年获得出口检验检疫注册登记资格以来，在吴江检验检疫局的积极引导和精心扶持下，经过自身不断努力，其拥有的“万顷”牌大闸蟹知名度和美誉度不断提高，在本地区已拥有很强的影响力，消费者反响良好，“万顷”牌大闸蟹已成为吴江品牌特色农产品中的佼佼者，成为金秋时节餐桌上的一张“名片”。
10月27日，香港特区政府食物环境卫生署代表团实地考察吴江万顷太湖蟹养殖有限公司出口大闸蟹养殖基地。代表团从养殖环境、投入品控制、检验检疫和出口放行四个环节进行检查，对大闸蟹生长及质量控制情况有了全面的认识。
吴江检验检疫局工作人员在万顷太湖大闸蟹养殖基地检查指导
“九月圆脐十月尖，持蟹饮酒菊花天”。十月的吴江万顷太湖蟹养殖有限公司（简称万顷公司）中转包装场一片忙碌景象，吴江检验检疫局工作人员在现场正对出口大闸蟹实施检验检疫和监管，一只只贴有“万顷”品牌的太湖大闸蟹经装箱打包，准备空运至新加坡等国家和我国香港地区，并在挂有“万顷”牌太湖大闸蟹的专卖店里开始销售。据了解，今年，从大闸蟹开捕上市（9月12日至11月1日），万顷公司总共出口大闸蟹8.85吨、货值33.8万美元。
这是吴江检验检疫局作为吴江地区出口动植物产品执法把关的职能部门，多年来始终致力于推动吴江特色农产品走出国门，引导出口农产品企业塑造知名品牌的一个工作缩影。
破茧起航 倾心扶持企业起步
“是动植检科陈科长吗？我是万顷公司孙兴良，有香港和新加坡的客户需要我们的大闸蟹，怎么办理出口手续啊？”2001年的一天，万顷公司老总孙兴良打来求助电话。
10年前，万顷公司刚刚起步，螃蟹养殖技术成熟的他们开始计划出口，并与外商签好了购销合同，但因对检验检疫法律法规不了解，对出口养殖场、中转包装场的注册、登记程序一无所知，对输入国和地区的要求也不知悉。眼看大闸蟹就要丰收了，孙兴良心急如焚。
吴江检验检疫局动植检科接到电话后，立即查阅资料、学习相关法规制度，并派人去周边兄弟局学习出口大闸蟹检验检疫、监督管理的经验和方法。同时，该局副局长钱玉明带领动植检科有关人员进驻万顷公司现场指导工作，从普及检验检疫法律法规到辅导企业建立各项出口规章制度再到指导建设中转包装场，经过一步步的工作和不懈的努力，终于在2002年10月帮助万顷公司取得了出口资格，使近10万吨的大闸蟹顺利出口。
“企业的需要就是我们检验检疫工作的出发点和落脚点！”吴江检验检疫局局长王瑞元掷地有声地说。
多年来，吴江检验检疫局始终以“人民质检为人民”为服务宗旨，在万顷公司不断发展壮大过程中，积极适应国际形势和检验检疫要求的变化，不遗余力地推动万顷公司在生产养殖、公司管理和品牌建设方面上水平上台阶。
夯实基础 全力推动苦练内功
品牌是市场竞争的产物，随着万顷公司不断发展，一个制约企业发展的瓶颈问题也逐步显现出来，那就是“万顷”这个品牌，品牌不够响亮意味着市场占有率不高，也就意味着企业发展规模受到限制。怎么办？万顷公司老总孙兴良带着这个问题又一次找到了吴江检验检疫局。
太湖大闸蟹是吴江的特色农产品，如何助推“万顷”牌太湖大闸蟹“叫得出”、“叫得响”？这一直萦绕在吴江检验检疫人的脑际。吴江检验检疫局召开专题会议，根据万顷公司的实际和检验检疫法规要求，决定从完善养殖基地管理、加强蟹苗和投入品管理、建立自检自控体系、健全从苗种到成蟹全过程的质量管理体系四个方面着手，苦练内功，提高产品安全卫生质量，叫响“万顷”品牌知名度。
过去的10年中，在吴江检验检疫局的帮助指导下，万顷公司先后通过了国家良好农业规范（GAP）认证、ISO9001-2000质量管理体系认证和食品安全管理体系（HACCP）认证，并在2011年3月顺利获得江苏省出口农产品示范基地认定。在该公司硬件设施改进方面，检验检疫部门以该公司2007年中转包装场迁址扩建为契机，指导企业增建冷库，合理布局，现在的中转包装场宽敞、整洁、卫生。这些软硬件建设都为叫响“万顷”大闸蟹这个品牌奠定了坚实基础。
万顷公司全体员工笑了，吴江检验检疫人员也笑了，因为仅2010年，“万顷”太湖蟹养殖规模已达1950亩，国内总销售额已突破8000万元，出口销售额达到130万美元，国外及我国港澳市场占有率逐年提高，“万顷”品牌的知名度和美誉度也日益提升。
加强监管 有力助推企业远航
近年来，输入国和地区对大闸蟹的安全卫生标准逐年提高，准入标准日益严格，这对肩负出口大闸蟹监管职责的吴江检验检疫部门来说，责任更大了。
该局严格按照国家质检总局和进口国、地区对大闸蟹的检验检疫要求，加大源头把控力度，不断加强大闸蟹的养殖基地环境卫生、水质、蟹苗、饵料等投入品的管理。同时，指导万顷公司建立产品溯源管理制度，实现从蟹苗-养殖网围-暂养箱-包装发运全程记录可追溯，并在此基础上，引入高科技监管手段，将二维码结合移动通信技术运用在出口大闸蟹发运监管工作中，可快速查询大闸蟹来源，包装场、注册养殖场、网围号等详细信息一应俱全。在出口发运环节采用视频监管，通过互联网实时查看出口大闸蟹检验、打包、装运等环节，提高检验检疫监管效率。通过这些实实在在的服务举措，今年，“万顷”在欧债危机持续发酵，美国经济依旧低迷的大背景下，依然保持了良好的出口态势。据悉，万顷公司今年螃蟹出口量预计可达200万美元。
“感谢吴江检验检疫局多年来对我们的帮助！没有你们无微不至的关心和指导，‘万顷’也不会走到今天。谢谢！谢谢！”这是吴江检验检疫局局长王瑞元在“万顷”公司实地调研时，孙兴良说得最多的一段话。
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在“万顷”牌大闸蟹争创名特优品牌的进程中，吴江检验检疫局整合管理资源，全面带动和提升出口大闸蟹安全卫生质量，努力推动“万顷”大闸蟹品牌走向全国，走向海外，以自己的实际行动，塑造属于吴江特色农产品的名特优品牌。 《中国国门时报》
