□ 本报记者 樊 枫

    在新疆阿克苏温宿县，有一家乳制品企业获得了新疆第一家，也是目前唯一一家乳业有机产品认证，在自治区确定的9家学生奶供应企业中，这家公司也名列其中，它就是新农乳业有限公司。他们是怎么做到这些成绩的呢？带着疑问，质量天山行南疆采访组来到了这家已有9个年头的乳制品企业。

    在这里，谈到企业质量把关时，企业上下都提到一个名字——许英。

    新农乳业有限公司总经理张承选说，为了保证原料奶源的质量，奶牛从防疫检疫都有严格的规章制度和执行标准。公司品控中心主任叫许英，大家都说她是“一根筋”，在质量要求方面特别严厉，包括董事长都不能干涉她的工作。

    2009年盛行复原乳的时候，部分企业没有奶源基地，就在外边收购牛乳，或者用奶粉还原做灭菌乳，但却不标注是复原乳。企业经营者在利益与质量之间有些动摇，要许英从企业成本角度出发，为企业减少成本增加利润。质量面前，许英决不妥协，据理力争：企业自己有农场，而且新鲜乳的质量很好，在鲜牛奶数量有限的情况下提高产量可以发展合作牛场，没有必要作假来欺骗消费者。

    领导说她认死理，一根筋。她说，企业要挣钱，但也要挣良心钱。是复原乳就标注复原乳，确确实实是新鲜牛乳才能标注新鲜牛乳，企业挣钱不能以质量为代价。既然让她来把质量关，抓生命线，她就必须坚持原则，因为这是她的职责。最终在她的坚持下，领导妥协了，企业的牛奶一直全部用新鲜牛乳生产，由此她的“一根筋”外号也就传开了。

    在品控中心，记者见到这位“一根筋”许英，她正在和同事检测牛奶质量。谈起“一根筋”的外号时，她笑着说：“别人给我起这个外号，是因为我在产品质量控制中，始终坚持3个原则，不合格的原料不许进厂，不合格的半成品不许流入下一道工序，不合格的产品不允许出厂，涉及到这3个原则没有商量的余地。”

    许英在接受新疆电视台采访时说：“产品质量是企业的生命线，是凌驾于权力之上的，如果权力能够控制产品质量，那这个企业就没有生命线了。品控中心作为企业的眼睛，是整个加工厂权力最大的部门，随时要对各项数据进行分析，只要有不合格的产品被检测到，品控中心说停机必须立马停机，全线停机。我必须为企业把好质量关，为企业负责，更要为消费者负责。”记者还从许英那了解到，从经销环节反馈来的客户投诉，每一袋乳品，品控中心都能从批号追踪到它的生产流程，对不合格品进行准确定位，并查找出问题原因。

    新农乳业有限公司董事长谷文这样评价许英：“每个企业想尽办法节省成本，减少压力。品控负责人许英，我们大家喊她一根筋，其实是一种好的说法，是对她的工作的认可，因为她在品控过程中坚持原则，国家的法规条例都不能违背，不去作假。很多经销商给她提意见，别的企业的牛奶在第一时间都能到达市场上去，但许英坚持我们的奶出场后必须经过7天的留观期，才能到市场。”

    谷文说，乳品行业是非常受到消费者关注的行业，大家都在关注食品安全，在这种情况下，确实需要有这样的“一根筋”，从养殖业的奶源工艺，到加工环节都需要这样的“一根筋”。多几个“一根筋”才能把握好产品质量，如果没人管、没人问，那产品质量肯定会有问题。这“一根筋”不但是公司认可，上级管理层及质监部门都很认可。

    《中国质量报》