据经济之声《天下财经》报道，针对江苏无锡部分餐饮小吃店擅用“沙县小吃”标识等现象，近期无锡工商局开展了保护“沙县小吃”集体商标专用权专项整治，帮沙县小吃打假，商标只准沙县人用。
沙县小吃助乡镇农民致富
大江南北，不分地域，几乎每座城市里都有沙县小吃。沙县小吃被誉为古代汉族传统饮食的“活化石”。
小吃，曾经只是一根稻草，是沙县农民的稻草，也是沙县政府的稻草。狠狠抓住了，它就变成了钢筋。
最早抓住这根稻草的邓世奇，已经是福建沙县小吃界的传奇人物。而在19年前，他只是一个狼狈的跑路者。
邓世奇，大背头，大眼睛，微胖，皮肤很好，一副养尊处优的样子。很难想象，19年前，他跑路时的窘迫。
当年他从摆地摊干起。两个炉子，撑起一块塑料布就是店面。
他的小吃店只做三种食品，拌面、扁肉和茶叶蛋。拌面、扁肉都是一块钱一碗，每天卖出四五百碗。
很快，另一批沙县人也走出了家乡。
1992年底，在沙县农村种地的张绍椿刚满20岁，有一天，听说很多人在外地做小吃赚到了钱，他从半山坡一骨碌跑回家，对父母说，“不种地了，干小吃去。”
他也到了厦门。早上五点起床，晚上两点睡觉，晚上一数钱，“400多块!”
1995年，邓世奇还上了所有债务，张绍椿回县城盖起了房子。
到1996年，向他俩这样的沙县人，出去了一万多。
1996年，张绍椿的舅舅黄乐兴跑到厦门，要跟外甥学习开店。黄乐兴是更独特的沙县小吃经营者，他本是个公务员。
这一年，政府已经开始看到了沙县小吃的大趋势，下发了一个政策：鼓励各个乡镇至少有一名科级政府任职人员停薪留职，出去做小吃，带动各乡镇农民出去致富。
前面有榜样的吸引，后面有政府助推。在以后的十年里，出去的人成群结队，是名副其实的“小吃大军”。现在新加波、香港、澳门都有沙县小吃。
生命力顽强的草根创业群
事实上，中国有许多像沙县小吃这样“卑微而隐秘”的“乡亲们的生意”，在世人不大注意的领域贴地而行，生命力极其顽强。
福建莆田“老军医”帮：当年先后占据过电线杆和三四线城市电视台后半夜广告时间的疑难病症医院，其实来自福建莆田一个地方，也有传言说是一个村里的三兄弟。
江西瑞金“纪念金银币”帮：在《参考消息》常年包版做整版广告的各种金银纪念币收藏品，其实全部出自江西瑞金人之手，他们几百人集中居住在北京朝阳区朝阳路的一条街区，从设计、推广、制作、销售，一条龙作业，非常专业高效，规模最大的企业据说已经年收入近10亿人民币，据说红杉等风投曾经和他们接触过。
浙江桐庐“高速路服务站”：这个神秘的群体从路边卖杭菊起家，一度占据了全国四分之一高速公路服务站生意，背后其实是一个镇上的几家人。
福建厦门的互联网创业帮：厦门聚集了一大批在互联网和移动互联网创业的草根创业者。“这些炒小号赚粉丝、怀揣一颗闽南式的卑微的发财梦想，对社会正常化的推动作用远超互相捧臭脚的真名流”。
以上这些源自同一乡土的草根创业群，这些人群的顽强的创业精神和精明的商业智慧，值得尊敬。也许，主流社会对这些领域以及这些草根创业者，会有鄙意甚至敌意，这些泥土气息很强的生意，本身也有一些隐秘不可言之处。
但乡亲们的生意，其实隐含了今天中国企业界的主要基因密码。不管承认不承认，你可以从今年互联网界和投资界的某些重大事件中，隐约看到乡亲们的影子。
